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2、 二、餐具 1.餐具前洗凈，消毒，符合衛(wèi)生標準。
3、不準使用未經消毒的餐具。
4、 2.洗刷餐具必須使用專用的水池，符合食品衛(wèi)生標準。
5、 3.消毒后的餐具必須儲存在餐具專用的保潔柜內。
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