禍從口出患從口入，利甜這句古話說得非常有道理，品～因為最新的提拉醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的米蘇絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，利甜我們一定要吃得健康。品～而吃得健康，提拉我們最好能夠自己下廚。米蘇下面，利甜就請大家先跟我學一下怎么做好意大利甜品～提拉米蘇。品～

1.12如圖所需材料

2.2115克吉利丁粉加60克冷開水調(diào)成糊狀；（吉丁粉比吉丁片方便好用，所以我用的米蘇是吉丁粉）

3.1將馬斯卡彭奶酪放入大盤中，隔熱水（小火）不斷攪拌溶化至光滑無顆粒取出備用

4.220克速溶咖啡加熱水沖調(diào)成大約150ml的咖啡待溫熱后加入10m1的咖啡酒拌勻成咖啡酒液，倒出15ml備用；

5.1另取1個大碗倒入牛奶繼續(xù)小火隔水加熱，加入糖溶化

6.2攪拌溶化至光滑無顆粒取出備用

7.1再依次加入調(diào)均的吉利粉攪至溶化然后倒入15ml調(diào)制好的咖啡酒液攪勻

8.2趁著溫熱，倒入打散的雞蛋黃，動作要快，一邊倒一邊攪打，倒完后拿離水面，繼續(xù)攪打均勻

9.待溫度略降后，倒入馬斯卡彭奶酪糊里拌勻備用；

10.，淡奶油放入大盤中，打至6-7成發(fā)（不會流動即可）。

11.將淡奶油分3-4次加入到奶酪糊中并上下翻拌切勻，使之成為均勻光滑的奶油奶酪糊（切忌順時針或用力劃圈）。

12.將手指餅干兩面各刷上剩余的咖啡酒液，直至刷完~然后將餅干鋪在容器底部

13.倒入奶油奶酪糊，放冰箱冷凍3小時左右

14.用吹風機熱風對著模具四周吹，脫膜很容易

15.用篩網(wǎng)均勻篩上可可粉，這樣0k了

16.如果送人可以再用蛋糕噴花模放在灑好的可可粉的蛋糕上

17.用篩灑上糖粉

18.輕輕拿走噴花模，漂亮的提拉米蘇完成

今天介紹的這道意大利甜品～提拉米蘇的做法，你應(yīng)該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！