華夏時報（www.chinatimes.net.cn）記者 張智 北京報道
周環(huán)比大幅上漲；月環(huán)比大幅上漲；年同比大幅上漲——8月16日，飆漲新發(fā)地市場批發(fā)市場內(nèi)，量或統(tǒng)計部經(jīng)理劉通向《華夏時報》記者連用了三個大幅上漲來形容當周新發(fā)地白條豬的創(chuàng)歷價格走勢。
數(shù)據(jù)顯示，史新當周，國內(nèi)高白條豬批發(fā)平均價為12.58元/斤，豬肉豬肉比此前一周的價格今年進口11.38元/斤上漲10.54%；比7月16日的11.08元/斤上漲13.54%；比2018年8月16日的9元/斤上漲39.78%。
不僅是飆漲北京，進入8月，量或上海、創(chuàng)歷浙江、史新福建、國內(nèi)高廣東等我國東南沿海地區(qū)毛豬的價格均漲幅明顯。
不過，伴隨著國內(nèi)豬肉價格飆漲，進口豬肉的規(guī)模也隨之增大。市場人士認為，當前我國豬肉的供需形勢嚴峻，我國本就是豬肉消費大國，而非洲豬瘟導(dǎo)致國內(nèi)生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙大幅下降，供給缺口持續(xù)擴大。隨著后期國內(nèi)生豬供應(yīng)量的繼續(xù)減少，豬肉供給缺口會比較大，今年豬肉進口量可能會創(chuàng)歷史新高。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布進出口數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，豬肉進口81.9萬噸，增26.4%；海關(guān)總署公布最新數(shù)據(jù)則顯示，6月當月，我國進口肉及雜碎513949噸，同比增長50.79%。其中豬肉進口量為160467噸，進口同比增長62.80%。整體來看，今年上半年我國豬肉進口量818703噸，同比去年增長26.3%。
中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所農(nóng)產(chǎn)品市場與貿(mào)易研究室主任李國祥對《華夏時報》記者表示，中國對豬肉消費量巨大，部分需求必須通過進口來滿足，今年的供應(yīng)缺口只是加劇了這種進口需求。
擴大進口
自2011年以來，我國豬肉及生豬產(chǎn)品進口數(shù)量持續(xù)增加。
今年7月，阿根廷首批輸華豬肉合同完成簽訂，阿豬肉聯(lián)營集團組織18家企業(yè)對華出口豬肉，首批輸華豬肉總量約300噸。據(jù)了解，早在去年4月，兩國就簽訂兩國豬肉雙向出口議定書。預(yù)計中方將進口470萬噸豬肉，以緩和目前豬肉供應(yīng)不足狀況。報道預(yù)計，2019年阿根廷豬肉輸華總量將超過1.8萬噸。
進口增加的背后是我國供應(yīng)的不足。今年6月，我國生豬和能繁母豬存欄量同比分別減少25.8%和26.7%。目前，全國大多數(shù)地區(qū)生豬供應(yīng)偏少。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在今年7月份內(nèi)，我國豬肉平均價格為28.04元/公斤，環(huán)比上漲9.4%，同比上漲37.5%。而下半年是豬肉需求旺季，對豬肉的需求量增加，可養(yǎng)殖端難以出現(xiàn)旺盛的豬源。
與國內(nèi)豬價高企相比，近期國際市場豬價卻在下跌。7月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔75美元，環(huán)比下跌6.6%；歐盟豬肉批發(fā)價格為每噸1766.29歐元，環(huán)比下跌0.6%。當前我國豬肉進口明顯高于上年同期。
“2016年整個豬的進口量就達到了162萬噸，創(chuàng)了歷史新高。今年豬肉進口量很可能會超過2016年，高點估計在200萬噸，如果相對樂觀的也應(yīng)該有170萬噸。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員朱增勇表示。
在此之前，中國取消了1.47萬噸美國豬肉訂單，該訂單取消，致使美國在截至7月25日當周向全球出口的豬肉數(shù)量跌至約6300噸，創(chuàng)自2016年7月上旬以來新低。
不過，對中國來說，拒絕進口美國豬肉并沒有實質(zhì)性的影響。據(jù)俄媒8月17日報道稱，近日俄羅斯方面宣稱希望今年之內(nèi)能打開中國的豬肉市場。等到獲準進入中國豬肉市場之后，俄羅斯將立刻對企業(yè)”開綠燈”，支持他們建造新的豬肉生產(chǎn)廠的事宜。據(jù)悉，目前俄羅斯豬肉市場上有100萬噸豬肉已過量，于是他們看向了鄰近的中國市場，并表示自己的價格優(yōu)勢可以吸引中國的買家們。
事實上，中國是世界上最大的豬肉進口國，去年共進口119.3萬噸豬肉。自從隨著國內(nèi)生豬存欄下降，豬肉價格開始上漲之后，我國就一直在不斷加大豬肉進口力度。
在李國祥看來，由于今年生豬存欄大幅減少，國內(nèi)豬價將迎來上漲態(tài)勢，未來豬肉進口量只增不減。
俄羅斯之外，中國也在積極拓展巴西，西班牙，德國以及荷蘭等國的進口豬肉。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，由于后期生豬供需缺口不斷加大，今年豬肉進口數(shù)量也會突破歷史新高。
在多國肉類供應(yīng)商涌入中國市場后，我國或?qū)⒃谪i肉價格上掌握更多主動權(quán)。
彌補缺口
據(jù)中國統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2018年全國生豬出欄量為6.9億頭，豬肉產(chǎn)量為5404萬噸。如果以2018年為供需平衡年，以該數(shù)據(jù)為基數(shù)，據(jù)相關(guān)機構(gòu)分析：在2019年豬肉和豬雜合計的供需缺口達到923萬噸，在2020年缺口則將高達1257萬噸。兩年合計的供應(yīng)短缺將達到2180萬噸，超過了全球豬肉進出口貿(mào)易的總和。
相比中國對于進口的需求，國際市場向中國出口豬肉的需求則顯得更為強烈。業(yè)內(nèi)人士指出，國際上大多數(shù)國家生豬供應(yīng)處于偏寬松的狀態(tài)，豬肉價格水平不高，無論歐洲國家還是美國或加拿大，他們都希望通過打開中國市場來消耗自家的過剩豬肉產(chǎn)量并提高國內(nèi)生豬養(yǎng)殖的利潤。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部4月20日發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2019—2028）》認為，未來十年我國豬肉供給偏緊，進口將保持較高水平。這份報告預(yù)測，2019年和2020年豬肉進口量分別為170萬噸和200萬噸。到2020年，如果國內(nèi)供給進一步下降，豬肉進口量可能會繼續(xù)增加。如果后期隨著疫情控制水平提升和產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉進口可能會逐漸下降。
不過，盡管豬肉進口可以一定程度上緩解豬肉價格上漲，但僅靠進口并不能完全解決中國豬肉價格上漲的問題。智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國豬肉行業(yè)市場運營態(tài)勢及投資前景評估報告》顯示，中國每年豬肉進口量不到國內(nèi)總產(chǎn)量的3%。
而短期內(nèi)，國內(nèi)生豬存欄量持續(xù)低位，生豬存欄量難以恢復(fù)高位，國內(nèi)生豬市場將在一段時間內(nèi)保持供應(yīng)緊張狀態(tài)，短期內(nèi)需求支撐下，國內(nèi)生豬市場價格仍存一定上升空間。
責(zé)任編輯：徐蕓茜 主編：陳巖鵬
