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立蘭酒莊日志(二)

摘要: 這是立蘭一個真實的記錄,從我加入“立蘭酒莊項目”起,酒莊就堅持用微博記載著酒莊建設期,日志它成長的立蘭每一步。我這人記性不好,酒莊有些東西需要用文字才能保留下來,日志這還是立蘭在法國讀書起養成的臭毛病。這是酒莊我參與的第一個酒莊建設項目,很幸運能加入左總和邵總的日志團隊,是立蘭他們給了我機會去實現一些在法國就一直盤踞在腦中的想法。所以,酒莊這里于我個人而言意義非凡。日志雖然不是立蘭自己的酒莊,但還是酒莊把它當成自己的項目在做。期望這里能夠承載一些年輕人的日志執著與那些珍貴的還沒有被現實磨掉的夢想!

 

立蘭酒莊日志(二)

4月28日

一夜間,眼前突然就多了許多綠色,那些個楊柳、刺槐、沙棗在暖暖的沙風中恣意得瑟著,一個懶腰,便伸開了賀蘭山的整個春天,就連那剛出土的老藤,也鉆出了嫩嫩的芽葉。2000畝的園區,滴灌系統的鋪設已經完成,陽光里,150人的隊伍正種下酒莊未來的期許,兩年生的幼苗,正植根于大地。

5月3日

苗圃基地,檢查預定的沙藏根苗。天氣逐漸炎熱,白天最高氣溫以已至27度,夜晚溫度10度,晝夜溫差大,部分根苗已出芽。

立蘭酒莊日志(二)

立蘭酒莊日志(二)

5月5日

早起開窗,居然被地上的水痕驚喜到,這是來寧夏下的第一場雨。雨是昨夜下的,空氣中總算有了些許潮濕,以往總是黃沙的干燥。躺在床上,讓微涼的風沁入,隨手給遠方的老友撥個電話,嬉笑怒罵間都是關懷。從書堆里撿起一本《麥田里的守望者》,麻辣的文子就著香辣的鴨脖,周末的早晨我過得怡然自得。

立蘭酒莊日志(二)

5月7日 

剛給臨時酒窖裝了兩臺空調,正在收拾地上留下的殘屑,突然跑過一陣雨,還沒反應過來,便已經去的遠了。站在院中,聽鳥鳴雷聲,難得的雨,在賀蘭山腳停留。

立蘭酒莊日志(二)

立蘭酒莊日志(二)

一橫,一豎。小時候的作業本,如今變成了平整后的土地。以前我們用筆勾勒著孩童懵懂的幻想,現在我們真的在藍圖上繪制自己最初的夢想。還是一橫,一豎,不過比以前更長。

立蘭酒莊日志(二)

5月8日

賀蘭山出奇連下了兩天雨,溫度直接降了十幾度,微風,潮濕的空氣不時飄著牛糞味兒。自己騎著摩托取鑰匙,冷雨淋得全透,身上哆嗦心里卻著實痛快,圍著爐子烤干衣服,低空不時飛過的殲10戰斗機,地面挖掘機挖著酒莊的地基,轟鳴聲聽著讓人心里踏實。

立蘭酒莊日志(二)

立蘭酒莊日志(二)

第一次看見如此清冷的落日,隱在翻卷的云后,掛在賀蘭山脊,小,卻明亮如星。一旁中糧長城的寧夏酒莊項目巨大而醒目,鋼架的骨骼對著不遠處靜臥的西夏王陵,一次脖頸的旋轉,便轉過了千年的風沙。遠方,披著風巾的騎士收起冷月的彎刀,目光如雪。明天,他要迎娶帝國的姑娘……

立蘭酒莊日志(二)

立蘭酒莊日志(二)

5月9日 

經過兩天的雨,賀蘭山東麓恢復了往日的艷陽。酒莊地基的挖掘還在繼續,半地下酒窖已經向下挖了4米,還得繼續下探3米,挖機與推機協同作業,進展還算順利。一天送走了3撥檢查團,忙碌的證書審批工作總算告一段落。園區的路,藍天,綠水,一旁的西夏渠,緩緩流著黃湯,夾著泥沙一路向北。

立蘭酒莊日志(二)

5月10日

基地里多了一只叫毛毛的狗,很是機靈,不知道什么品種?;A的挖掘還在繼續,自己像監工般守在一旁,不時在現場用水準儀測著地平高度,除此之外便是在旁邊的院落房中看書。整個世界只有不遠處挖掘機的轟鳴,院中樹上的鳥叫,還有這本三毛《撒哈拉的故事》。都是黃沙藍天,想不到如此應景,入境。

立蘭酒莊日志(二)

立蘭酒莊日志(二)

5月15日

賀蘭山有很多公路能夠直接通到山腳,那是些筆直筆直的路。左邊,是郁郁蔥蔥低矮的樹林,右邊,一叢叢的沙棘早已枯黃,風一起,便自斷根部隨之滾動起來,如滾雪球般帶起其余的沙棘,種子便在滾動的過程中落下,扎根,生長。有時候夜晚開車突然一大團黑影從車前穿過,便是這如狼影的沙棘。

立蘭酒莊日志(二)

5月17日 

賀蘭山下,201國道沿線,國家防護林中,總會有著這樣一種植物,高不過3米,渾身帶著刺,一叢叢如灌木,如柳葉扶風,花開狀若丁香,就連花香也是那種醉人的,到了冬天,便只剩一身的尖刺,概不能近,這就是沙棗。

立蘭酒莊日志(二)

5月23日

有時候我們埋頭趕路,為著自己所謂的“夢想”,透支著時間與精力,消耗著不再年輕的軀體,偶爾抬頭卻發現曾經親近的人們已然遠去。她說,你的夢想太大了,會讓身邊的人很累,傷害的,其實都是最親近的人,有一天,你得到了想要的一切,卻沒有了值得分享的人。突然明白,其實自己只想釀酒與寫字,無他。

5月25日

周末來到石嘴山市旁的賀東莊園參觀,龔董親自接待,言談中處處透著人生的睿智。品行與德性是他提到最多的詞匯,從煤炭起家而急流勇退,需要的是實力與魄力。園區路旁的丁香開得正香,無視周圍植物的包圍,那一團團的白,綻放得自有格調。

立蘭酒莊日志(二)

5月29日

五月底,賀蘭山東麓產區花期已過,幾場雨后,葡萄園一片欣欣向榮,欣然進入結果期,就連雜草也因此得瑟地冒出頭來。本月的幾場雨下得及時,極大地緩解了葡萄的枝葉生長所帶來的水脅迫,降低了產區用水的壓力。希望今年是個好年!

立蘭酒莊日志(二)

5月31日

混凝土經過價值數百萬的泵車被打入預先制好的墊層模版內。水泥工環抱著粗大的混凝土膠管,費勁地控制著方向。工地,只刮著風聲,機器的轟鳴和泥漿流淌的聲音,站在高地,想象著酒莊建筑的輪廓,兩個月,信心滿滿。突然想起昨夜第一次吃到山竹,嘴角微揚。

立蘭酒莊日志(二)

立蘭酒莊日志(二)

6月4日

基建的工作依然在繼續,寧夏的氣溫這幾天持續蹭高,已經到了32℃,工地上更是酷暑難耐。鋼筋工人不停地綁著承臺的內筋,汗水一滴在水泥板上便滋地一聲蒸發了。承臺與柱子,會用掉鋼筋總量的40%,堅實的基礎,設計的8級抗震,略顯夸張。還有6天,我們將進行第二次混凝土澆筑。

立蘭酒莊日志(二)

6月7日

炎熱,已經持續了數天,整個賀蘭山東麓像蓋上了一層蒸屜,33℃,毫無扭捏之態,陽光給你最熱烈的擁抱。承臺支柱的鋼筋結構正逐漸成型,黑色的模版包裹在外,基坑朝著天空,呲著牙咧著嘴,大口喘著氣。從法國訂購的設備依然辦著手續,腦中想著一套系統安裝的技術問題,熱得轉速變緩。

立蘭酒莊日志(二)

6月8日

2012年酒的第一次澄清倒桶,新進的蒸汽發生器運轉正常,臨時酒窖狹小的空間讓一切都變得緩慢,比任何人都期待新建的酒莊能早日完工,讓酒與人都少遭些罪。隨著法國木桶供應商@哈杜橡木桶_RADOUX的例行回訪,雨下了一整天。夕陽刀鋒般劃過賀蘭山脊,就像在波爾多時看到的那樣優雅。

立蘭酒莊日志(二)

他是@哈杜橡木桶_RADOUX 的高級制桶師,兩界全法最佳技師大獎(Meilleur Ouvrier de France)的獲得者,Xavier GOURAUD用他精湛的技藝維護著哈杜木桶在全球的聲譽,去過26個國家,打著飛機去干活兒,入住五星級酒店。他教給我很多,不僅僅是木桶的維護,其專業的態度,也讓我們感慨良多。

立蘭酒莊日志(二)

6月10日

端午節,基地正常工作。下了兩天雨,云破天開,總算放晴。隱約看見賀蘭山顛覆白,高處不勝寒。路過西夏王陵,受美景所引,遂停車徒步而行。于曠野中呼吸,風撫花落,香飄數里可聞。 一路向西,偶遇奇石不計,兜藏懷揣,不亦樂乎。工地柱筋已成大半,未兩日即可灌砼。午休,聽鳥啼蟲鳴……

立蘭酒莊日志(二)

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