每次去朋友同事家做客的紅豆時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，奶油他們都有一兩道拿手菜。冰激而每次輪到自己的做法時(shí)候，卻捉襟見(jiàn)肘了。紅豆這樣的奶油你，看起來(lái)是冰激不是特別沒(méi)面子。所以，做法為了你的紅豆尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來(lái)跟我學(xué)一下紅豆奶油冰激凌的奶油做法。

1.用料

2.將蛋黃，淀粉，做法20克糖一同倒入碗中

3.攪打至糖溶化，蛋黃濃稠，奶油顏色發(fā)白

4.牛奶倒入鍋中煮至微沸，熄火，晃動(dòng)奶鍋，10秒

5.一邊快速攪拌，一邊慢慢倒入牛奶

6.攪拌至混合均勻

7.將液體倒回鍋中，小火加熱，并不斷攪拌

8.液體濃稠，劃痕不會(huì)馬上消失，熄火

9.加入香草粉

10.攪拌均勻后，冷卻備用

11.將剩下的30克糖加入淡奶油中

12.攪打至7分發(fā)

13.挖三分之一到蛋奶糊中

14.拌均

15.倒入剩下的奶油中，拌勻

16.加入紅豆

17.拌勻

18.15-30分鐘后，即可食用

上文介紹的紅豆奶油冰激凌其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。