當你每次欣賞一道美食的蜜瓜蔓越莓冰時候，你是琪淋否有想過，它究竟是蜜瓜蔓越莓冰怎樣做出來的呢？換作自己，是琪淋不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下蜜瓜蔓越莓冰琪淋的蜜瓜蔓越莓冰做法吧。

1.半個蜜瓜500克

2.蜜瓜去瓤去皮加入50ml半脫脂牛奶攪拌機內打成果奶汁(約300ml)

3.2個雞蛋黃 20克白砂糖

4.電動打蛋頭低中速打至呈淡鵝黃色

5.加入200ml淡奶油(脂肪含量30%那種)和40克白砂糖,略微攪拌

6.中溫加熱4至5分鐘,不停攪拌防止沸騰

7.略微冷卻后,電動打蛋頭低中速打至呈細膩泡沫狀(約4分鐘即可)

8.加入步驟2的果奶汁攪拌均勻

9.放入冰箱冷藏,冷卻后放入冷凍室.每隔一個小時拿出來用金屬湯匙攪拌防止結冰.攪拌約3到4次.

10.最后一次攪拌時加入40克蔓越莓果干,攪拌均勻.

11.挖球開吃啰.

很開心小編為大家今天分享的蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法，如果很合您的蜜瓜蔓越莓冰口味，那不妨就去試試吧，琪淋相信您一定會愛上它的蜜瓜蔓越莓冰味道。

琪淋