盱眙龍蝦品牌價(jià)值已飆升至41.3億，國(guó)位“盱眙龍蝦烹飪大師”名號(hào)的大廚大師頭銜更是成為一塊實(shí)至名歸的金字招牌。27日，角逐“蝦師競(jìng)雄”第十屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)全球盱眙龍蝦烹飪大賽拉開(kāi)帷幕，盱眙引發(fā)全球各路烹飪龍蝦高手爭(zhēng)霸。龍蝦全球五大洲15個(gè)代表隊(duì)，烹飪來(lái)自中國(guó)、國(guó)位美國(guó)、大廚大師英國(guó)、角逐德國(guó)、盱眙印度、龍蝦馬耳他、烹飪新西蘭、國(guó)位瑞典、大廚大師澳大利亞、角逐南非等12個(gè)國(guó)家148名烹飪大師匯聚盱眙，一展龍蝦烹飪技藝，現(xiàn)場(chǎng)激烈程度，足以引爆全城。

　　燒制正宗的“盱眙龍蝦”并不是一件容易的事情，火候拿捏、調(diào)料配比……增之一分則太濃，減之一分則無(wú)味，可現(xiàn)場(chǎng)外國(guó)選手的嫻熟程度及烹飪創(chuàng)意還是贏得了一陣陣的掌聲，顯然他們是有備而來(lái)的。記者在比賽現(xiàn)場(chǎng)看到，一組藍(lán)眼睛、高鼻梁、黝黑的皮膚的參賽選手們手握一把生花的妙勺，正在燒制自己獨(dú)特的龍蝦美食，個(gè)個(gè)忙得不亦樂(lè)乎，角逐龍蝦烹飪金牌。“哇，芒果和椰漿也可以用來(lái)燒龍蝦啊？”只見(jiàn)一位白發(fā)蒼蒼的老者，她叫Tim，今年56歲，英國(guó)人。她在本次大賽中的作品“芒果椰漿龍蝦”，深受評(píng)委的好評(píng)。

　　來(lái)自印度身懷絕技的4號(hào)選手杰，他嫻熟地對(duì)自己的“咖喱龍蝦”進(jìn)行裝飾。“正宗地道的盱眙龍蝦太好吃了，今天我將它‘西化’，與盱眙的龍蝦烹飪大師PK，”杰滿(mǎn)懷自信地告訴記者，“希望盱眙龍蝦節(jié)越辦越大，明年我還會(huì)來(lái)參加比賽。”一道名為“龍騰四海”的龍蝦美食，令人垂涎欲滴，它是來(lái)自歐洲馬耳他的5號(hào)選手的參賽作品。“盱眙龍蝦已經(jīng)漂洋過(guò)海，走遍世界，祝盱眙龍蝦節(jié)舉辦成功。”他用不太流利的漢語(yǔ)對(duì)龍蝦節(jié)給予祝福。

　　據(jù)了解，盱眙龍蝦已經(jīng)成為上海世博會(huì)指定專(zhuān)用菜之一，今年龍蝦節(jié)還將開(kāi)展?fàn)渴质啦凹楹殹睜渴帧翱ㄍ埼r”逛世博、唱響世博——中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)“雙溝珍寶坊”世博專(zhuān)場(chǎng)文藝晚會(huì)、緣結(jié)世博——世博會(huì)百團(tuán)萬(wàn)人游蝦都活動(dòng)。

　　對(duì)接世博，正是盱眙面向世界展示的一種表現(xiàn)形式。