新華社濟(jì)南11月9日電（記者楊守勇、蘋(píng)果革命張武岳）初冬時(shí)節(jié)，煙臺(tái)陽(yáng)光明媚。推動(dòng)在靠近中國(guó)黃海、產(chǎn)業(yè)渤海交界處的高質(zhì)山東省煙臺(tái)市福山區(qū)北洛湯村，行行蘋(píng)果樹(shù)排列有序，蘋(píng)果革命紅彤彤的煙臺(tái)果實(shí)在陽(yáng)光下散發(fā)著成熟的光彩。
“這片果園經(jīng)歷了‘更新?lián)Q代’，推動(dòng)正逐步進(jìn)入產(chǎn)果黃金期。產(chǎn)業(yè)”北洛湯村黨支部書(shū)記李森對(duì)記者說(shuō)，高質(zhì)目前果園畝產(chǎn)已達(dá)6000斤，蘋(píng)果革命進(jìn)入盛果期后，煙臺(tái)預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可以超過(guò)8000斤。推動(dòng)
作為中國(guó)果業(yè)第一品牌，產(chǎn)業(yè)今年8月發(fā)布的高質(zhì)《2022年果品區(qū)域公用品牌價(jià)值報(bào)告》顯示，煙臺(tái)蘋(píng)果品牌價(jià)值達(dá)152.94億元，連續(xù)14年穩(wěn)居中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜榜首。
因口感脆甜、保存時(shí)間長(zhǎng)、較適合長(zhǎng)距離運(yùn)輸，蘋(píng)果是很多中國(guó)人心目中的“第一水果”。鮮為人知的是，中國(guó)現(xiàn)代蘋(píng)果的種植歷史不過(guò)150多年，其發(fā)源地就在山東煙臺(tái)。
自1871年美國(guó)人在煙臺(tái)建起“廣興果園”，到1913年前后“青香蕉”“紅香蕉”“小國(guó)光”等品種陸續(xù)引進(jìn)，當(dāng)?shù)靥O(píng)果種植規(guī)模越來(lái)越大。
1949年后，煙臺(tái)蘋(píng)果進(jìn)入蓬勃發(fā)展新階段。農(nóng)技人員和果農(nóng)研究總結(jié)出豐產(chǎn)管理、喬砧密植早期豐產(chǎn)技術(shù)等，煙臺(tái)蘋(píng)果遂因質(zhì)量好、產(chǎn)量高聞名全國(guó)。
20世紀(jì)80年代初，紅富士品種引進(jìn)煙臺(tái)并試栽成功。時(shí)至今日，富士系列依然是中國(guó)各蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的主栽品種。
然而，隨著種植技術(shù)創(chuàng)新和物流倉(cāng)儲(chǔ)能力突飛猛進(jìn)，中國(guó)民眾可選擇的水果越來(lái)越多。蘋(píng)果作為一種傳統(tǒng)水果，在北方地區(qū)獨(dú)占市場(chǎng)鰲頭的時(shí)代一去不返。
“近些年總體需求減少，但全國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，總體供過(guò)于求?！睙熍_(tái)長(zhǎng)運(yùn)果蔬有限公司總經(jīng)理門(mén)長(zhǎng)運(yùn)分析，加上紅富士產(chǎn)量占全國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量七成以上，晚熟品種過(guò)于集中，產(chǎn)量過(guò)剩、品種單一成為普遍問(wèn)題。
同時(shí)，在煙臺(tái)等蘋(píng)果主產(chǎn)地，人老、樹(shù)老、品種老等問(wèn)題并存，也是制約蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要原因。2020年起，煙臺(tái)展開(kāi)一場(chǎng)“蘋(píng)果革命”。
“推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展事關(guān)170萬(wàn)果農(nóng)生計(jì)，更事關(guān)鄉(xiāng)村振興的成色、底色?！睙熍_(tái)市委副秘書(shū)長(zhǎng)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)高言進(jìn)說(shuō)。
幾年來(lái)，當(dāng)?shù)毓餐度胧屑?jí)以上各類(lèi)資金2.3億元用于蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，累計(jì)改造老劣蘋(píng)果園132萬(wàn)畝，樹(shù)老、品種老問(wèn)題基本解決，土地散、種植散等狀況逐步改善，并由總量擴(kuò)張向質(zhì)量提升、效益增加轉(zhuǎn)變。
在煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和山東省果樹(shù)研究所支持下，萊州瑯琊嶺蘋(píng)果基地試驗(yàn)成功免套袋蘋(píng)果技術(shù)和生物疏花疏果技術(shù)。
蘋(píng)果套袋技術(shù)已在煙臺(tái)應(yīng)用20余年，對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)改善起到很大作用。但套袋成本高，1畝果園平均要套1萬(wàn)個(gè)袋，每個(gè)袋的成本就達(dá)到0.2元。
“我們的蘋(píng)果從育果期就沒(méi)有紙袋遮擋，沐浴大自然的陽(yáng)光雨露，光照時(shí)間長(zhǎng)，香味、硬度以及糖度都要比套袋蘋(píng)果高?！爆樼饚X蘋(píng)果基地負(fù)責(zé)人王景波說(shuō)，免套袋蘋(píng)果最大的優(yōu)勢(shì)還在于成本低，每畝地可節(jié)約人工、紙袋等成本約6000元。
近年來(lái)，中國(guó)多地蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，陜西蘋(píng)果、阿克蘇蘋(píng)果、昭通蘋(píng)果、靈寶蘋(píng)果等區(qū)域品牌影響力日增。中國(guó)人對(duì)蘋(píng)果這種曾長(zhǎng)期占據(jù)味蕾的老味道，依然保留著深沉的愛(ài)。
