臨近春節，養老亦樂整潔美麗的服務海寧城鄉，福字春聯墨汁飄香，中心居民們忙著打掃家園、年味濃打年糕置備年貨、搶糕歡度新春。養老亦樂

1月17日上午，服務海洲街道養老服務中心里熱鬧非凡，中心原來這里正在打年糕。年味濃打年糕工作人員特地搬來了石臼，搶糕讓老人們回味了一把老底子石臼年糕的養老亦樂味道。

搭起灶臺，服務支起大鍋，中心一邊是年味濃打年糕熱氣騰騰的蒸籠，一邊是搶糕打年糕的石臼，空氣中彌漫著糯米的芳香。

打年糕要經過淘米、機粉、上蒸、槌打、壓扁、拉條、切塊等工序。上蒸是個技術活，需將米粉均勻撒在蒸桶里，靠水蒸氣蒸熟。然后，將米粉從蒸桶倒入石臼，用碓槌不斷捶打，粉團要不斷翻動。

90歲的何大爺不服老，掄起大木錘。一旁觀看的老人不禁拍手叫好。何大爺說他年輕的時候打起來可厲害了，現在力氣沒有以前那么大了。

米粉被打透后，熱氣騰騰的年糕剛被抬出石臼，老人們就迫不及待地圍過來搶年糕頭，沾上白糖、芝麻，老人們吃得津津有味。

陳阿姨說，剛剛打出來的年糕要好吃，她們小時候經常這樣，剛打出來就搶著吃，好久好久沒吃過這味道了。

江南農村盛產大米，每逢過年，很多人家都會打年糕。新年打年糕傳遞著濃濃的鄉情，更是一道不老的民俗。當天現場還有做團子、寫春聯等活動，養老服務中心里洋溢著濃濃的年味。

圖片：海洲街道養老服務中心提供