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(1)食品質量安全認證?有哪些類型
ISO22000認證是食品食品一項國際認證標準,它規定了食品安全管理體系的質量質量要求,并結合了公認的安全安全關鍵要素,以確保從食物鏈到最終消費點的認證認證食品安全。ISO22000創造了和諧的標志安全標準,得到了全世界的認可。
通過整合多方、方法和應用,ISO22000變得更容易理解、應用和識別。這使得它比以前的多國標準集成更有效、更快速地進入市場。
HACCP認證是一種適用于食品行業的認證。HACCP認證是對食品生產過程中關鍵控制點的有效預防措施和監控手段,從而將有害因素降到最低。目前,中國的食品出口正面臨越來越嚴格的標準和法規。HACCP認證是一個食品安全控制體系,不是一個獨立的體系。
HACCP必須建立在食品安全項目的基礎上才能發揮作用。例如,良好做法(GMP)、標準做法(SOP)和衛生標準做法(SSOP)。由于HACCP是建立在許多實踐基礎上的,它形成了一個相對完整的質量保證體系。HACCP作為最有效的食源性疾病控制體系,已經被國家或社會所接受。
(2)什么是食品安全標準?
(1)食品相關產品中病原微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物及其他對人體健康有害物質限量的規定。
(2)食品添加劑的品種、使用范圍和用量。
(3)嬰幼兒主輔食品的營養需求。
(4)對營養相關標簽、標識和說明書的要求。
(5)與食品安全相關的質量要求。
(6)食品檢驗方法和規定。
(七)其他需要制定食品安全標準的內容。
(8)食品中的所有添加劑都必須詳細列出。
(9)食品中非法添加禁止使用的化學物質。
(3)質量安全標志呢?
食品安全是大家都關注的話題。大家在關注食物本身的同時,也要注意一些安全標志。QS是英文質量安全的縮寫。獲得食品質量安全生產許可證的企業,必須在銷售前在最小銷售單元的食品包裝上標注國家統一制定的食品質量安全生產許可證編號,并印制或粘貼食品質量安全市場準入標志“QS”。食品安全市場準入標志的樣式和使用方法由國家質檢總局制定,由漢字“QS”和“質量安全”組成。標志主色為藍色,字母“Q”和“質量安全”為藍色,字母“S”為白色。使用時,可根據需要放大或縮小,但不得變形或變色。貼(印)有“QS”標志的食品,表示該食品符合質量安全的基本要求。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。