想要做出好的魚露美味佳肴，前提是蒸蟹要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，魚露以及餐具。蒸蟹當(dāng)然最重要的魚露還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，蒸蟹下面我們就開始做魚露蒸蟹

1.準(zhǔn)備好的用料。

2.12螃蟹清洗干凈，用淡鹽水養(yǎng)半小時左右。魚露

3.21扒開殼，剁成小塊，魚露加鹽，蒸蟹雞精，魚露料酒，蒸蟹生姜，魚露蔥抓勻腌制半小時左右。

4.魚露，料酒，醬油，雞精，醋，白糖加姜絲調(diào)成汁。

5.腌制好的蟹沖洗一遍，放進調(diào)好的汁里面。

6.蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘左右。

7.最后在上面撒點蔥花，淋點熱油就可以。

上文介紹的魚露蒸蟹其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。