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碧尚男爵酒莊新發副牌酒獅鷲

摘要: 波爾多列級名莊碧尚男爵酒莊發布一款新釀副牌酒——獅鷲干紅葡萄酒。碧尚 ABSTRACT: Bordeaux classed growth Chateau Pichon Baron has launched a new second wine called Les Griffons de Pichon Baron.

波爾多1855列級名莊碧尚男爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Baron)發布一款新的男爵副牌酒——獅鷲干紅(Les Griffons de Pichon Baron),其酒名正是酒莊酒獅鷲源自其酒標上的兩只獅鷲。之前,副牌酒莊本已釀有一款副牌酒Les Tourelles de Longueville,碧尚以梅洛(Merlot)為主,男爵所有葡萄都產自酒莊自有的酒莊酒獅鷲圣安娜園(Sainte-Anne)。

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獅鷲干紅葡萄酒已于2012年開始釀造,副牌首產36,000瓶,碧尚稅后價為25歐元,男爵價格僅相當于同一年份正牌酒的酒莊酒獅鷲三分之一。

  碧尚男爵酒莊是副牌一家位于波爾多波雅克產區(Pauillac)的二級名莊,隸屬于法國保險業巨頭安盛集團(AXA),碧尚與蘇玳產區的男爵旭金堡酒莊(Suduiraut)是姐妹莊,而旭金堡副牌酒名為Les Lions de Suduiraut,酒莊酒獅鷲酒標設計恰恰與獅鷲干紅有幾分相似。旭金堡副牌已于2011年首發,是一款風格類似于正牌酒的甜白葡萄酒,但價格更便宜。

  安盛酒業(AXA Millesimes)總經理克里斯蒂安·西里(Christian Seely)從1987年就供職于碧尚男爵酒莊,他如是評價這款獅鷲干紅:“要釀造偉大葡萄酒就需要堅持選用最高品質的葡萄。在原有基礎上再創造一款副牌酒是我們酒莊計劃的一部分,嚴格執行酒莊的選料原則,彰顯酒莊的獨特風土。獅鷲干紅與之前的副牌酒極為相似,但也擁有自己的特點,這也正是我們所期望的。”

  該款獅鷲干紅采用60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%梅洛(Merlot)調配,并經過60%新橡木桶和40%1年齡舊橡木桶陳釀18個月而成。酒莊表示,該款干紅陳年能力在20年以上,不過陳釀3-5年即達適飲期。(編譯/Kyle)

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