在商超中購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，細(xì)心的超級(jí)消費(fèi)者就會(huì)發(fā)現(xiàn)酒標(biāo)上可能會(huì)出現(xiàn)“Bordeaux Superieur”，中文背標(biāo)翻譯為“超級(jí)波爾多”。葡萄那么超級(jí)波爾多到底為何意？超級(jí)波爾多比一般的酒掃級(jí)波波爾多葡萄酒要更加超級(jí)嗎？
超級(jí)波爾多，品質(zhì)超級(jí)的盲超葡萄酒？
首先來(lái)看下Superieur的定義。Superieur通常是爾多出現(xiàn)在法定產(chǎn)區(qū)的后面，如Bordeaux Superieur，超級(jí)常是葡萄指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%）。因此，酒掃級(jí)波Superieur并不是盲超指葡萄酒的品質(zhì)更加出色，而是爾多指酒精度略微偏高。
超級(jí)波爾多的超級(jí)地域范圍
很多人可能會(huì)疑惑，超級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)到底在波爾多哪個(gè)地理位置。事實(shí)上，通常所說(shuō)的超級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)與波爾多AOC在地域范圍上是一致的。
塞甘堡酒莊超級(jí)波爾多（圖片來(lái)源：chateaudeseguin）
超級(jí)波爾多釀酒葡萄
超級(jí)波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒的釀酒葡萄是一樣的，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和味兒多（Petit Verdot）。不過(guò)，超級(jí)波爾多通常是用更老的葡萄藤上所采摘的葡萄釀制而成。
超級(jí)波爾多葡萄酒特點(diǎn)
超級(jí)波爾多葡萄酒酒精度會(huì)略微偏高，帶有水果如櫻桃、覆盆子、黑醋栗、紫羅蘭、甘草、雪松、干李子和玫瑰的香氣。相比一般的波爾多AOC葡萄酒，超級(jí)波爾多口感更濃縮，香氣更復(fù)雜。
超級(jí)波爾多陳年時(shí)間
在發(fā)售以前，超級(jí)波爾多必須已經(jīng)陳釀12個(gè)月。其陳年潛力一般為3至4年。
超級(jí)波爾多葡萄酒的價(jià)格
除了酒精度略高外，超級(jí)波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超級(jí)波爾多的價(jià)格與波爾多AOC葡萄酒的價(jià)格在一個(gè)水平。在波爾多葡萄酒的價(jià)格區(qū)間中，超級(jí)波爾多屬于低價(jià)位。
另外，說(shuō)到Superieur還會(huì)想到意大利的Superiore。與波爾多一樣，意大利酒標(biāo)上的Superiore通常也要求其最低酒精度要略高于法定最低酒精度（通常為1度），此外，其陳年時(shí)間也要比法定最低陳年時(shí)間要長(zhǎng)。
