竹蓀又稱“真菌之花”、鮮竹詳解“植物雞”等，功效名列“四珍”（竹蓀、鮮竹詳解猴頭、功效香菇、鮮竹詳解銀耳）之首。功效竹蓀以其身形俊美動(dòng)人而聞名，鮮竹詳解其鮮品形態(tài)猶如一個(gè)穿紗裙的功效姑娘，堪稱“雪裙仙子”。鮮竹詳解它具有延長(zhǎng)湯羹等食品存放時(shí)間、功效堅(jiān)持菜肴鮮味不腐不餿的鮮竹詳解奇特功能，一向被帝王列為御膳，功效現(xiàn)在則是鮮竹詳解國(guó)宴中不可缺少的一味山珍。1、功效竹蓀含有豐富的鮮竹詳解多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效； 

2、補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。 

3、竹蓀的有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力； 

4、竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果； 

5、云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。 

適宜人群：一般人群均可食用

1、肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食； 

 2、竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不要吃得太多。