中醫學有“天人相應”、“用寒遠寒”、注意“用熱遠熱”的宜忌理論,食療學尤其需遵循。食物“用寒遠寒”即在寒冷的美容季節中避免運用寒涼的食物;所謂“用熱遠熱”即是在炎熱的季節中避免運用溫熱的食物。
具體地說,注意在春夏季節,宜忌屬陽氣升發之季,食物不可服食辛辣、美容溫熱的注意食物,以免助發內熱;夏季除了不可過食溫熱以外,還不可過食油膩,或過食生冷,以免脾胃功能失調,內濕中生;秋季,不可過食溫熱食品,以免導致燥熱內生。
冬季為封藏之季,過食寒冷的食物,會導致體內本來就已經減弱的陽氣受損,不能溫養身體,使得身體感覺寒冷。因此,溫補之法多應在冬季進行,一則可御寒,二則可養精。這不但是中醫養生學中的重要內容,也為四季美容提供了依據,違背這一原則,就可能出現損容現象,例如夏季服用溫熱性食物過多,就易導致面發瘡瘍、皮膚干燥等癥。
小貼士:一年四季,無論是在健康的情況下還是在患病的過程中,都要注意食物的選擇應與氣候相適應。