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為何一定要24小時全年無休?日本7

2019年2月,為何以「再這樣下去一定會過勞死」在日本引爆便利商店加盟契約不給休爭議的時全7-11東大阪市南上小阪店,在2019年底再度喚起外界對於「24小時全年無休」的年無注意——南上小阪店店長松本實敏在2019年10月預告,南上小阪店將在年底和元旦連休2天(2019年12月31日-2020年1月1日)。休日(關於2019年2月,為何南上小阪店因為宣布要縮短營業時間,時全遭7-11總公司開罰的年無事件,請參考舊文〈「再這樣下去一定會過勞死」日本7-11不準加盟店縮短營業時間惹議〉)

為何一定要24小時全年無休?日本7

事實上近年來,休日過去總是為何主打「全年無休」的餐飲連鎖店、超級市場或百貨公司,時全都吹起了除夕和元旦暫停營業的年無風潮。例如在臺灣也有不少門市的休日大戶屋,就在2017年底宣布日本全國350家門市當中的為何167家門市將在2018年元旦當天暫停營業一天,並在接下來的時全這2年陸續擴大適用店家,今(2020)年有183家門市在元旦當天暫停營業,年無當中的57家門市更是從除夕開始連休。大戶屋表示,自從他們引進元旦暫停營業的制度後,受到不少求職新鮮人的好評,認為大戶屋是會體恤員工的企業,提升企業形象。

當年就是便利商店帶頭的

第一生命經濟研究所首席經濟學家永濱利廣指出,直到1990年代前期,多數的店在元旦當天都是休息的,但因為24小時全年無休便利商店的出現,讓其他服務業(超市、百貨公司、餐飲連鎖店等)跟著在元旦當天開店,強調365天全年無休。因此,現在這波「元旦暫停營業」的潮流當中,比起後來才加入365天全年無休的服務業,一直以來主打24小時全年無休的便利商店到底能不能在元旦當天休息,就是一個重要分水嶺。

根據Recruit Lifestyle在2019年11月發表的調查,有10.5%接受抽樣調查的民眾表示自己曾在深夜時段(午夜0點到凌晨5點)進到餐飲店消費;有13.5%的民眾認為餐飲店到深夜時段還有開,對於自己的生活來說是必要的。

回到今年初,自從南上小阪店表示要取消深夜營業之後,獲得便利商店加盟業者工會的支持,一舉讓便利商店龍頭(7-11、全家FamilyMart和Lawson)動起來。

縮短營業時間,便利商店不再24小時全年無休

全家便利商店從2019年6月起在部分店家開辦縮短營業時間的實驗,並在2019年11月宣布從2020年3月起,只要加盟店和總公司達成協議,加盟店就可以選擇是要縮短每天的營業時間,或是只有每週日縮短營業時間。門市休息時間可以從晚上11點休息到早上7點,最長8小時。

早在2018年底就有40間門市縮短營業時間的Lawson,到2019年12月1日已有142間門市是每天都是「縮短營業時間」的狀態,意即不是24小時營業。規模排行第4的Mini Stop則是在2019年12月1日的時間點,共有115門市縮短營業時間。

至於話題焦點的7-11,先是只開放直營店縮短營業時間「作為實驗」,一直拖到2019年11月才同意讓加盟店門市可以縮短短營業時間,到12月1日已有350間門市參與。

不只縮短營業時間,還要能公休一整天

在連鎖便利商店開始縮短每天營業時間的另一方面,門市能不能從縮短每天營業時間到休息一整天,就是新的課題。日本經濟產業省召開「新便利商店方式檢討會」(新たなコンビニのあり方検討會),12月23日公開的報告書草案上就有提到,除了營業時間之外也應考慮設置公休日,「從勞動改革的觀點,應要依據各店鋪的狀況柔軟地應對。」

對此,Lawson選定102間加盟店店舖於2020年元旦當天實驗性的公休一整天。這幾間被選定的門市,都是由Lawson總公司評估縮短營業時間後對於收支平衡沒有太大影響的門市。

至於全家便利商店則是運用既有的總公司支援制度,只要加盟店主提出申請,總公司就會派總公司的員工在早上9點到下午5點45分這段時間內到各個加盟店幫忙,讓店長得以暫時休息。根據全家事前釋出的消息,元旦當天共有109間門市申請總公司支援,如果計算12月31日到1月2日期間,則共有320間門市申請。

7-11踩到地雷,加盟店要在元旦一起罷工

位居日本三大便利商店之首的7-11,雖然和Lawson一樣打出2020年元旦當天有部分門市得以實驗性公休一整天,但被選定的50間門市通通都是位在東京都內並由7-11直營的門市,造成7-11加盟業者強烈不滿,讓便利商店加盟業者工會(コンビニ加盟店ユニオン)直接在12月24日召開記者會,要求7-11讓加盟業者也能自由決定年末年始的營業時間。

便利商店業者公會為表示不滿,有加入公會的加盟店將在2020年元旦當天拒絕營業。在便利商店業者公會召開記者會之前,包括東大阪市的南上小阪店外,只有2間加盟店表示元旦當天不開店,在記者會後日本全國約有20間便利商店加盟店表示會在元旦當天公休一天。

7-11的突襲,總公司說要解約就會解約

元旦公休風波並沒有隨著便利商店加盟店公會召開記者會說要自主在元旦當店罷工而結束。

這是7-11的徵人廣告,到7-11已經單方面解除和南上小阪店的加盟合約的2020年12月31日,還是可以從7-11官方網站上看到這則徵人廣告。目前連到該網站時,會出現徵人截止,可以考慮到鄰近門市打工。

客訴過多,十天內不改善就解約


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