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教你如何選購霞多麗白葡萄酒

摘要: 霞多麗是教何酒當(dāng)今最受歡迎的白葡萄品種之一,其魅力在于多姿的選購霞多風(fēng)格和強大的適應(yīng)能力。本文呈現(xiàn)的麗白內(nèi)容是選購霞多麗要了解的四大要素。

霞多麗(Chardonnay)是葡萄當(dāng)今最受歡迎的白葡萄品種之一,其魅力在于多姿的教何酒風(fēng)格和強大的適應(yīng)能力。由于霞多麗的選購霞多種類繁多,那么,麗白挑選霞多麗對于喜愛飲用白葡萄酒的葡萄初學(xué)者來說就變成了一個棘手的問題。多了解一些有關(guān)霞多麗的教何酒品質(zhì)和特點,就會使得挑選這種尤物變得更加簡單。選購霞多本文呈現(xiàn)的麗白內(nèi)容是選購霞多麗要了解的四大要素。

教你如何選購霞多麗白葡萄酒

1、葡萄侍酒溫度

霞多麗葡萄酒最重要的教何酒特性之一就是必須在較冷的環(huán)境下侍酒。霞多麗的選購霞多溫度與室溫相同時,雖然仍然十分美味,麗白但其風(fēng)味就會過于濃重。這種濃重的味道幾乎能將我們所感受到的食物味道全部淹沒掉。如果葡萄酒的溫度進一步降低,其濃郁程度就會逐漸下降,但其風(fēng)味的微妙差異也會更加明顯。所以,霞多麗葡萄酒的溫度越低,其口感就會越好。

教你如何選購霞多麗白葡萄酒

2、選擇自己喜愛的霞多麗

決定自己喜愛何種霞多麗是所有要考慮的因素中最重要的一項。較為年輕的葡萄酒通常沒有酒齡較高的葡萄酒那么復(fù)雜。霞多麗葡萄酒似乎需要較長的時間才能顯示出其復(fù)雜性,比如,酒中不同程度的菠蘿、甜瓜、檸檬和梨等風(fēng)味在一段時間過后會相繼出現(xiàn)。當(dāng)有人說道一款霞多麗的口感“均衡”時,指的就是橡木味與水果味之間的均衡。如果想了解自己究竟喜歡何種味道的霞多麗,就可以通過盲品測試找出答案。只需要選出3種不同風(fēng)味的霞多麗,保證每瓶葡萄酒都有同樣的溫度,帶上眼罩,每次只嘗一款,每次換酒款時清洗一下口腔。在只關(guān)注口感的情況下,其實就很容易發(fā)現(xiàn)自己的偏好了。

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3、霞多麗產(chǎn)區(qū)

如今,許多國家都能出產(chǎn)品質(zhì)較高的霞多麗,如澳大利亞、智利、南非、阿根廷、法國和美國。法國霞多麗的口感似乎更加微妙,質(zhì)地更加柔順。澳大利亞的霞多麗更為濃郁強勁,酸度也較高。加州霞多麗的平衡程度較高,并且價格合理??傮w來說,比較適合個人的酒款有時產(chǎn)在一些并非耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)區(qū),比如,法國的盧瓦爾河谷(Loire valley)。

4、如何配餐

霞多麗一般能夠很好地與多種食物搭配佐餐??诟性绞蔷獾南级帑?,就越能與貝類食品或意大利面搭配。此外,果味濃郁的優(yōu)質(zhì)霞多麗能與雞肉和魚肉形成很好的搭配。實際上,并不存在一成不變或速成的規(guī)則可以使葡萄酒找到最完美的配餐,反復(fù)嘗試才是成功搭配的關(guān)鍵。

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希望以上建議能夠在您下次選擇霞多麗葡萄酒時有所幫助。需要記住的是,一定要尊重自己的味蕾,因為這才是選擇霞多麗的最佳指南。

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