為確保與百姓生活密切相關的山東肉制品質量，山東省質監局最近對山東肉制品生產企業進行了專項調查，調查結果顯示，顯示目前山東省八成以上肉制品企業不具備市場準入資質。成肉

    據了解，品企自２００３年開始，具準我國對肉制品、入資乳制品等１０類食品實行食品質量安全市場準入，山東要求對具備基本生產條件、調查能夠保證食品質量安全的顯示企業，發放食品生產許可證，成肉準予生產獲證范圍內的品企產品，但未經檢驗或經檢驗不合格的具準食品不準出廠銷售。

    此次山東省質監部門對肉制品生產企業所進行的入資專項調查，共調查企業３２７家，山東其中具備衛生許可證和營業執照的企業分別占調查企業總數的９８％和９５％，但獲得食品生產許可證的企業只有５７家規模較大企業，僅占調查企業總數的１７．４％，表明山東省八成以上肉制品企業不具備市場準入資質。

    根據國家規定，自今年７月１日起，對未按照有關規定取得食品生產許可證的肉制品生產企業，將實施無證查處。對此，山東省質監部門將對不具備發證條件的生產企業加大監管力度，同時積極幫促達不到發證要求的企業早日取證，并將嚴厲查處制售假冒偽劣肉制品的窩點。山東省質監局同時提醒廣大消費者，選購肉制品時應選擇加印有ＱＳ標志的產品，以保證食品安全。（完）