隨著商務部對全國第二批中華老字號公示的津門展開，老字號企業(yè)的老字發(fā)展再次受到社會關注。截至目前，號聯合艦航天津市已正式獲得中華老字號認定的隊起有30家，135家獲津門老字號稱號。津門近年來，老字沉寂多年的號聯合艦航老字號企業(yè)由于資本的注入、體制的隊起嫁接改造得以獲得新生。

　　借助“中華老字號”遠航

　　在第二批老字號名單中，津門天津起士林食品廠、老字天津肉類聯合加工廠、號聯合艦航桂順齋糕點食品二廠和天津市茶業(yè)公司等四家同屬二商集團的隊起企業(yè)均榜上有名。“借著第二批剛剛公示的津門中華老字號的稱號，我們上周便赴北京考察市場。老字與北京城鄉(xiāng)華懋商場達成意向，號聯合艦航即將進入這家老字號聚集的商場。相信這一舉措將擴大我們在天津以外的影響力。”天津肉類聯合加工廠副廠長周春生在接受記者采訪時說，他們發(fā)現，有了中華老字號的金字招牌，地域性很強的老字號品牌進軍外埠市場更加容易。據了解，天津肉類聯合加工廠已在河北、北京、上海、福建、浙江、山東等八個省市設立了專賣店或專賣點位。

　　老字號要打造“聚合效應”

　　與以往不同的是，如今許多老字號品牌已是“今非昔比”，體量小、單打獨斗的局面正在逐步結束。天津市商業(yè)聯合會商務副會長卞瑞明在接受記者采訪時表示，當前不少民營資本開始關注老字號企業(yè)，老字號企業(yè)新一輪的并購、重組已經展開。有實力的民營企業(yè)對運轉困難的老字號收購重組，從而再次叫響老字號招牌。兩年前成功收購了老美華鞋業(yè)的老美華集團董事長韓志永說，通過兩年來對百年品牌老美華的品牌經營和文化挖掘，發(fā)現老字號的潛力是無限的，老字號品牌在一代又一代消費者心目中的地位是獨特的。因此，他們計劃再繼續(xù)整合資源，挖掘更多的老字號品牌，將其聚合在一起，爭取產生更大的聚合效應。據了解，目前老美華集團正在與本市兩家老字號進行洽談，有可能的情況下，他們還將關注外地優(yōu)質老字號資源，將天津資本注入其中。據了解，目前狗不理集團旗下的狗不理、同仁堂、樂仁堂、宏仁堂四個品牌均已獲得中華老字號的稱號。

　　如何破解老字號發(fā)展之困

　　在申報中華老字號的過程中，部分老字號企業(yè)存在的問題也從一定程度上制約了其認定工作。天津市商務委副巡視員胡寧在接受記者采訪時說，目前本市老字號存在以下幾個問題，一是一個字號多個企業(yè)或一個企業(yè)多個字號易讓人混淆的現象還存在；二是有的企業(yè)歷史傳承不清晰，名實不符；三是有字號無實體的老字號將近300個。例如八大成、燈籠王、恒雅齋等。此外，有的老字號經過重新整合，盡管經營得很好，但對老字號的歷史文化資源的挖掘還很不充分，缺乏為城市增添魅力的影響。對此，本市相關部門將針對老字號企業(yè)建立一整套科學的評估體系，對老字號的品牌價值進行評估。還要加大老字號商標的保護力度，避免以往出現過的遭“搶注”現象。據悉，在老字號企業(yè)大受關注的背景下，本市河西區(qū)、南開區(qū)、和平區(qū)、紅橋區(qū)等多個區(qū)縣均有意向建立老字號特色街，將多家老字號招牌聚合在一起； 本市有關部門也正在積極籌劃老字號博物館，將老字號的工藝、文化、傳承等集中展示出來，培育優(yōu)勢品牌，做大做強天津老字號。