蒜蓉佛手瓜
佛手瓜的佛手吃法還是比較多的，首先推薦的瓜炒就是蒜蓉佛手瓜，需要把佛手瓜洗凈，好吃之后切成片備用，佛手然后再把大蒜拍碎，瓜炒搗成蒜蓉之后就可以備用，好吃熱好油鍋之后，佛手等到油熱之后就可以放入蒜蓉熗鍋，瓜炒然后需要再放入佛手瓜進行翻炒，好吃等到佛手瓜快熟的佛手時候，這時候加入鹽和雞精進行調味，瓜炒翻炒均勻就可以出鍋吃了。好吃
蝦皮炒佛手瓜
蝦皮炒佛手瓜也是佛手一個不錯的佛手瓜吃法，需要把佛手瓜洗凈，瓜炒切成絲之后就可以備用，好吃然后再把蒜搗碎成蒜蓉就可以備用了。之后把油燒熱，放入蒜蓉開始熗鍋，然后再在其中放入蝦皮進行翻炒，在放入佛手瓜絲翻炒，等到快熟的時候就可以加入鹽，雞精等調味品，翻炒均勻就可以吃了。
佛手瓜薏仁排骨湯
這也是一個不錯的佛手瓜吃法，需要把佛手瓜洗凈，然后切成塊備用，再把切好的排骨塊也洗凈，放在開水中，燙一下就需要及時撈出瀝水，然后開始燒水，等到水燒開的時候就可以放入排骨，用水泡好的薏仁，再在其中放入蠔豉和陳皮，繼續煮半個小時左右就可以放入佛手瓜，再繼續煮上兩個小時，然后加入適量的鹽就可以吃了。
涼拌佛手瓜
佛手瓜是可以涼拌吃的，需要把佛手瓜，紅椒和青椒一起洗凈，切成細絲之后就可以放到熱水中，燙一下然后就需要及時撈出瀝水，再在其中加入白糖，雞精以及醬油，還要放上點香油，攪拌均勻就可以食用了。
佛手瓜要去皮嗎
吃佛手瓜的時候需要注意去皮的，首先要把佛手瓜洗凈去籽，切絲或者是切小塊之后備用，大家把佛手瓜切得薄一些，可以更好吃。而且一定要把佛手瓜中的籽去掉，否則會大大的影響佛手瓜的口感。而且把佛手瓜切成絲之后，會滲出一種有澀味的黏液，這時候需要用清水沖洗一下，這樣才可以去掉其中的澀味。佛手瓜需要選擇嫩的來炒著吃才行，偏老的佛手瓜，需要去皮之后再切成絲。佛手瓜的瓜皮是比較韌口的，如果不喜歡吃瓜皮，可以削去瓜皮，取其中的果肉作為菜吃。
佛手瓜吃的時候，最好可以選擇果皮鮮綠色，同時表面光滑、茸毛軟的佛手瓜比較好，這樣的佛手瓜是比較嫩的。而且因為瓜皮上往往會留有少量的刺，而且已經發硬，同時佛手處會有種子突出表面，這時候就說明佛手瓜成熟了，但是這樣的不好吃，最好是選擇肉質白嫩、味道清甜的，而且白皮佛手瓜是最佳的。
佛手瓜的吃法是比較多的，大家完全可以自己的口味來選擇佛手瓜吃法，對大家更好的吃佛手瓜是有好處的，而且對大家健康也有好處，所以說上面介紹的這些佛手瓜吃法大家不要錯過。
