1、糙米糙米成外觀不同

如果只看外觀，米的米大米更那糙米和大米的區別區別是很明顯的，糙米為棕色，再加大米為乳白色。工后糙米只是糙米糙米成稻谷脫殼后獲得的全谷粒米，顏色為棕色；大米是和大好吃稻谷的外殼、果皮等脫去得到的米的米大米更胚乳部分，顏色為乳白色。區別

2、再加加工不同

【糙米】糙米是糙米糙米成稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ，由米糠 、和大好吃胚和胚乳三大部分組成。米的米大米更

【大米】大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，由胚乳組成。

3、口感不同

現代食品，加工越精細，口感越好，所以糙米和大米的區別還體現在口感上。其中糙米煮起來比較費時，吃起來比較粗，口感不怎么好；大米很容易煮，吃起來比較柔軟，口感很好。

4、營養價值不同

雖然糙米經過加工后能成為好吃的大米，但相應的，加工越仔細的大米往往營養價值會越少，大米在加工過程中會散失一部分的營養價值；而與大米相比，糙米較高程度地實現了稻谷的全營養保留，比大米的營養價值高的多。

小結：關于糙米和大米的區別，看完全文，大家知道了吧，它們有四個不同，一是外觀上，糙米棕色，大米乳白色；二是加工不同，糙米再加工后才能成為大米；三是口感不同，大米要好吃很多；四是營養價值不同，糙米營養價值更好，對此大家可以看看糙米的十大功效與作用。