幼兒園做飯勞動課火了，早教這種“早教”不止于有趣

編輯：湯曉雪 來源：揚子晚報 瀏覽次數： 次 發布時間：2024-04-10 11:34:58 【字體：小 大】

　　在很多中學孩子每天還等著父母給做菜時，幼兒園做于幼兒園的飯勞孩子們卻學起了炒菜做飯。最近，動課江蘇徐州一所幼兒園的火種勞動課火了，孩子們炒菜、不止烙餅、早教做榆錢窩窩，幼兒園做于引來眾多點贊，飯勞但也有網友調侃孩子們有點“辛苦”。動課類似做菜這樣的火種勞動課進入幼兒園，為何引發廣泛關注?

　　網上最近爆火的不止這家徐州幼兒園，其實紫牛新聞今年初就報道過，早教蒸饅頭、幼兒園做于灌香腸、飯勞攤煎餅、塌烙饃……視頻中，萌娃們手法嫻熟。這所幼兒園因此被網友戲稱為“新東方附屬職業幼兒園”。

　　勞動課進入中小學已經不稀奇。根據教育部印發的義務教育課程方案，將勞動從原來的綜合實踐活動課程中獨立了出來，從2022年秋季開學起，勞動課就正式成為中小學的一門獨立課程。以江蘇的中小學為例，木工、烹飪、種植、非遺印染，種種勞動技能已經進入到課堂。在大學里，更是開辟了“春耕”等結合傳統文化的特色勞動實踐活動。

　　而針對幼兒階段，大多數幼兒園還是以手工等較為簡單勞動體驗為主。這種情況下，一些幼兒園的特色勞動課“早教”確實讓人耳目一新。據紫牛新聞報道，省內不止一家幼兒園開設的勞動課或實踐體驗富有特點，比如種樹、磨豆腐、孵小雞、編籃子。

　　在不少網友看來，幼兒園是以“玩”、游戲為主的學前年齡段，正兒八經地讓孩子們學炒菜、煎餅，萌趣是有的，但從意義和價值上說有必要嗎?

　　中國有句古話說“三歲看大、七歲看老”，幼兒期最重要的學習還不是學習知識，而是養成好的習慣，幼兒時期形成的良好習慣，將對其一生都產生很大影響。在幼兒園創設的生活場景中勞動，學烹飪、木工、種植，且能做出成果來，從長遠影響來看，能夠讓孩子們從中產生成就感和自信感，培育對勞動、生活的熱愛，同時通過出力流汗，讓他們懂得勞動成果的來之不易，從而珍惜家長、學校、社會創造的條件，珍視每一項勞動的果實，從小培養幸福生活靠勞動創造的價值觀。

　　烙餅、磨豆腐，很多生活類勞動技能是需要合作的，在踏實的勞作中，孩子們也收獲了真切的團隊協作樂趣。美食、種植又都是和時令、風俗密切關聯的，通過做菜等接地氣、有煙火氣的勞動實踐，孩子個體的記憶和家庭、民族的集體記憶產生了連接點，豐富了他們的人生初體驗，也體會到了四時更迭，感悟了生活旨趣。這樣的食俗記憶為歡樂的五彩童年增色，更能讓他們建立對美好生活的向往。

　　再從實際技能方面的影響來看，在幼兒園學做菜，哪怕這些技能在一段時間用不到、用得少，但以后重新拾起，應該也會因留存著記憶而更容易，興趣多多。別小看烹飪、木工這些技能，如果年輕人都能多一點做菜的樂趣和嘗試，少點一些外賣;自己多動手做一些手工，不過度沉溺于網絡游戲……“脆皮”、近視等現象，顯然也會少一點，更有利于增進青少年的身心健康。

　　當然，在讓孩子們體驗勞動的樂趣和意義時，幼兒園必須從設施設備、課前課中教育引導各方面，保障孩子們上特色勞動課的安全，并在難度和可操作性上科學考量，讓孩子真正樂在其中、有所收獲，讓家長放心、做好配合。另外，要讓這種“早教”產生更有益的正面作用，中小學階段應做好銜接，通過更為豐富多樣的課程、融入跨學科的知識，并在日常生活勞動之外增加生產勞動和服務性勞動體驗，讓學生動手實踐、接受鍛煉，來加深鞏固孩子們的勞動體悟。特別是在“雙減”下，中小學階段也應注重減負增質，不能讓作業擠壓了孩子的勞動空間。勞動課不流于形式，而是一步一步、在有序進階的勞動中，磨礪孩子自強勤勞的品質，推動青少年全面發展。

　　徐州一所幼兒園的“勞動課”可能有其不可復制的特點。而開好高質量的勞動課，不管幼兒園還是中小學，應該從培養學生正確的勞動價值觀和良好的勞動品質著手，因地制宜、挖掘特色、確保安全。

　　揚子晚報/紫牛新聞評論員  薛 蓓