原標題：插旗菜業董事長我錯了、插旗菜業長錯菜農錯們菜農：你確實錯了，董事我們讓你坑了
在3·15晚會曝光了湖南華容縣插旗菜業收購土坑酸菜加工所謂的確實老壇酸菜包后，3月16日中午，讓坑記者再一次來到華容縣插旗菜業有限公司。插旗菜業長錯菜農錯們此時酸菜車間已經完全封閉，董事湖南插旗菜業有限公司董事長嚴欽武向消費者致歉：“我錯了，確實深感慚愧，讓坑向廣大消費者道歉。插旗菜業長錯菜農錯們在今后接受檢查，董事整改到位。確實”
這么費勁巴拉的讓坑洗，是插旗菜業長錯菜農錯們怕插旗萬一倒閉，以后就吃不到煙頭和腳氣了？插旗菜業的董事一名經理的原話是：“國內的產品到了消費者手里面，如果有一點樹葉、確實纖維，頂多罰你一兩千，如果到國外去了，至少是罰10萬……” 在當地媒體的一篇報道中，插旗董事長嚴欽武曾算過一筆細賬：“一蔸兩公斤重的芥菜，以現有價格算，直接賣鮮菜收益1.2元，經腌制初加工，可賣到2.4元，收益增加1倍。如果制成方便面風味包，收益可達13.2元，收益增加10倍?！?/p>
插旗菜業董事長我錯了事件雖然過去了幾天，但是熱度依然不減，消費者們震驚之余紛紛譴責生產企業，在網絡上誕生了各種各樣的段子，引發了網友們的瘋狂吐槽。受到酸菜的影響，湖南華容縣的菜農也受到了余震波及，李欣榮是湖南華容縣的一名菜農，隨著酸菜魚，酸菜面的火爆，酸菜的銷量呈現出了爆發式的增長。每年前來收購酸菜的批發商越來越多，收購價格也越來越高，于是李欣榮將水稻改種為了芥菜，又向外出務工的鄰居們租了農田，李欣榮一共種植了近20畝芥菜。
本來三月份是芥菜的收購旺季，但是如今受到“土坑酸菜”事件的影響，不管是酸菜魚餐廳，還是酸菜方便面的銷量都出現了巨大的下滑。就連超市，菜市場的酸菜都不好賣了，消費者都在擔心是否健康安全，酸菜銷量下降，廠家賣不出去，對于芥菜原材料的需求也就大幅度下滑。如今李欣榮的芥菜賣2毛錢一斤仍滯銷在地里，家里種植的20畝芥菜徹底淪為了“剩菜”，一個“土坑酸菜”不僅坑了酸菜行業，更是坑了菜農。大量芥菜滯銷，李欣榮也沒有更好的辦法，在華容縣跟李欣榮面對一樣困境的菜農還有很多，大家只能自認倒霉。
現在大家都注意到農民的辛苦，但是殊不知買酸菜行業的殘酷。 有個叔叔在家做酸菜零售。他就曾經告訴過我，這一行水很深！趕上行情比較好的時候，就會賣的酸菜多。凈收入差不多一年能掙個10到15萬左右。但是一旦趕上行情不好的時候，就會連本帶利的虧進去。 這個行業競爭其實很激烈，遠沒有大家想的那么輕松。除了零售以外，超市，批發市場，社區團購等也在相互競爭。
甚至有些時候，農民為了賺錢，會把在自己土地上多余的菜拿出來賣。 總體上來講，小個體都賺的不算很多。就比如說我們的菜價是每市斤2.4元，超市的菜價從8毛到1.2元不等。而農民的價格不僅不會比這個價格高，反而會更低，只需要6毛多、9毛多。也就是說除了不賺錢以外，還要自己去倒貼車費和裝卸費…… 其次，酸菜的價格波動也很大。
不但會隨季節的變化而升降，也會隨市場的供應而漲跌。昨天收了100箱酸菜，今天就會直接掉2毛，2毛就是20斤左右一箱，5塊錢差不多一箱，基本什么都沒干就先虧了。 還有就是在一些顧客購買菜品時，非常注重口味！干凈的酸菜。那些三五天沒有賣出的、已經變得不好的都會扔進垃圾桶。照這樣說來，真正能賣出去的好菜又有多少呢？ 除了這些顧客以外，有的加工廠和飯店配送很喜歡壓賬；一般都是月結為主！如果飯店生意不好，或者加工廠虧賬不想干了，3、4萬就直接打了水漂……
今年更不會好，插旗菜業對行業的沖擊太大，據工作人員介紹，全鎮加上鄰鎮大概有五十幾萬人，其中二三十萬人都是靠芥菜為生。 據企查查顯示：湖南插旗菜業有限公司是集蔬菜原料栽培、收購、腌制及蔬菜產品研發、加工、銷售為一體的大型民營企業。 華容縣隸屬于湖南省岳陽市， 插旗菜業位于容縣插旗鎮工業園。 據中國經濟網此前報道：華容縣素有“中國芥菜之鄉”之稱。
據介紹，近年來華容縣將芥菜打造成了該縣強農富農的支柱產業，形成了以3家省級農業龍頭企業、13家市級農業龍頭企業為引領，以芥菜為主的蔬菜種植、加工、銷售全產業鏈，年產值達50多億元。 在泰和泰安芥菜專業合作社，負責人蔡先其介紹，這兩年合作社吸引了30多戶村民加入，在外務工的村民蔡力夫也因此返鄉，一邊給合作社管理基地，一邊自家種上十幾畝芥菜，兩口子出工出力，算下來一年收入超10萬元。 據央視財經報道，在3·15晚會曝光了湖南華容縣插旗菜業收購土坑酸菜加工所謂的老壇酸菜包后，3月16日，華容縣插旗菜業有限公司酸菜車間已經完全封閉。
嚴重的衛生狀況，再加上又是幾乎全中國無人能幸免的老壇酸菜，不引發全網熱議，以及徹底整改是絕對不可能的。 然而后續卻朝著不可思議的角度在發展。插旗菜業的工作人員反而心里不舒服了，他們竟然在記者連線中，表現出“都怪媒體曝光了我們”這種態度。對當地村民的采訪也同樣如此，言辭、語氣，話里話外的意思都是“這么做不僅沒毛病，還為當地的就業、收入作出了極大貢獻。”插旗菜業的工作人員傅先生就從某些“神奇”的角度表達了自己的看法，比如他說：問題是我們老百姓都是這樣腌制的。 還是遭遇了滅頂之災
這個“滅頂之災”的說法其實是沒錯的 今天早晨在公司食堂吃酸菜牛肉面，食堂師傅自己熬的酸菜牛肉湯 我吃的時候都還在心里面“咚咚咚”的敲鼓 都還在想這酸菜靠譜么？ 可以預計的是，最起碼最近幾個月時間里面，全國的酸菜銷售都會受到極大的沖擊 我這么愛吃酸菜面、酸菜豆花、酸菜肉末的，都不太敢買酸菜了 但問題在于，整個行業遭受“滅頂之災”這件事 誰來說都行，插旗的人來說就是典型的不要臉了
說實話，雖然不才但是也算看過長輩們腌制酸菜，卻從未見過土坑腌制、把煙蒂往酸菜里丟、甚至在酸菜上隨意散步的場景。所以這句“老百姓都是這樣腌制的”純屬無稽之談。我想，任何把酸菜腌制出來自家人食用的老百姓，都不可能和插旗菜業使用同樣的方法。 從另一方面來說，這位插旗菜業的工作人員所表達的意思應該是：不能怪我們，大家都這樣。 還能要點臉嗎？弄到最后居然把自己摘得這么干凈。朱元璋因為小時候的經歷從而憎恨貪官，貪官污吏被抓后，說“工資太少，不貪不行。”朱元璋大怒，“工資太少是不夠你們吃喝嗎？從老百姓頭上克扣，還要狡辯？”
看到很多當地人說，這么做酸菜沒問題，因為自己吃的也是這么做的。 這話說的，好像是被曝光了，自己就成了受害者一樣。 你們堅持自己的做法沒問題，那就應該公開出來，至少在公司網頁上，要做好說明工作，配上酸菜腌制工藝，現場腌制的視頻，以及出口的和國產的是分開做的，這些都統統寫在公司的主頁上，并且發告知函給自己的采購商。 這樣，當315曝光你的時候，你就可以拿著告知函說，你們吃了腳丫子煙頭酸菜跟我們沒關系，那是方便面廠明知道我們是腳丫子煙頭酸菜，還哭著喊著非要買我們的。 如果真是這樣，那也不會有人來指責。 但問題不就是，你們自己心里也清楚這么做不對嗎？你們自己也怕如實公開了，會影響生意嗎？ 都別在那揣著明白裝糊涂了！
