從日前在濟南召開的山東收入首破全省旅游星級飯店和星級餐館工作會議上獲悉，2007年，餐飲山東省餐飲業總收入首次突破1000億元大關，業總億元達到1010.7億元，居全占社會商品零售額的國第13％，居全國第二位。山東收入首破其中，餐飲旅游餐飲收入為321.4億元，業總億元是居全餐飲業總收入的近三分之一，占旅游總收入的國第18.9％。 　
    截至2007年底，山東收入首破全省星級飯店已達727家，餐飲其中五星17家，業總億元四星95家。居全國第

    文章來源：中國食品產業網