由酷博特文化出品的主廚主廚戰全國首檔專業型主廚競技真人秀《主廚的榮耀》將于今日12點在愛奇藝迎來收官之戰。經歷9期節目8個賽段的耀今激烈角逐,李開貴、日收閆田峰和朱葉將在本期節目中迎來榮耀時刻,向冠究竟誰能問鼎《主廚的起挑榮耀》年度冠軍頭銜,終極懸念將在今日揭曉。主廚主廚戰
由酷博特文化出品的耀今全國首檔專業型主廚競技真人秀《主廚的榮耀》將于今日12點在愛奇藝迎來收官之戰。經歷9期節目8個賽段的日收激烈角逐,李開貴、向冠閆田峰和朱葉將在本期節目中迎來榮耀時刻,起挑究竟誰能問鼎《主廚的主廚主廚戰榮耀》年度冠軍頭銜,終極懸念將在今日揭曉。耀今
本期節目中,日收三位主廚的向冠店鋪經營戰將迎來知名演員袁弘、郭京飛,起挑美食作家、資深美食媒體人任蕓麗,知名美食評論家地主陸,全球唯一的華人侍酒師呂楊的“秘密”探訪和測評,他們與選手們又將碰撞出怎樣的火花?
餐廳經營實戰“火藥味”十足三大主廚鉚足勁向冠軍發起沖刺
經歷了首日店鋪經營戰的“混亂”,三位選手及其團隊及時復盤反思,在第二天的經營中調整應對策略。朱葉團隊認為要想為顧客提供更優質的服務,提升食客的就餐體驗,那就要團隊整體做出“犧牲”。綜合考量現有人員的接待能力,她將顧客量減少了一半。另一邊,李開貴也與朱葉在想法上不謀而合,為了讓顧客體驗更豐富的川味美食,他打算將一些顧客的預約時間整體延后。
結合首日運營的經驗,閆田峰組與前場服務人員在開業前反復打磨,溝通服務細節。在三位主廚看來,他們除了要仔細統籌后廚的節奏、運營外,還要把控外場的服務節奏。尤其在大家剛認識不久,關系也不是很熟的前提下,如何增進外場與后廚的配合,打一個漂亮的組合戰,對三位主廚來說,都是不小的挑戰。較之首日,三位主廚在店鋪運營上又將迎接哪些挑戰,能否順利完成第二、三日的店鋪經營?
“神秘訪客”前來助陣犀利點評令節目懸念大增
本期節目中,袁弘、李光潔、呂楊、任蕓麗和地主陸傾情加盟,他們將以“秘密評委”的身份,前往三家餐廳進行實地體驗測評,從餐廳的設計、服務水平、出餐速度、菜品展示、品牌等多個維度出發,為每位選手打出“品牌潛力分”。其中袁弘和李光潔前往朱葉的“戲法”餐廳進行“調研”,在品嘗美味的過程中,李光潔數次感慨“好想把這些菜也打包給媳婦兒一份”,展現出兩位“評委”對朱葉融合菜的肯定和認可。
另一邊,前往“赤·二十四”和“自然而然”進行探店體驗的地主陸與任蕓麗體驗各不相同,地主陸被李開貴對新川式美味的思考和巧思所打動,同時也指出了一些服務上的不足;任蕓麗則非常關注閆田峰對“有機”概念的探索和挖掘,美中不足的也是服務上出現的一些問題。作為世界唯一的華人侍酒師,呂楊對三家餐廳的酒水搭配進行犀利點評:朱葉選酒很好,但不按杯賣,也沒有為菜品配酒,很影響食客的體驗;閆田峰菜配酒選得很好,但是缺少符合有機餐廳主題的酒類;李開貴餐廳的酒類選擇過少……三家餐廳究竟會得到怎樣的品牌潛力分呢?
洗刷刻板印象傳遞中國味道三位主廚即將迎來榮耀瞬間
《主廚的榮耀》播出后,主廚們為了夢想拼盡全力、努力奮斗的精神面貌令觀眾為之動容。
隨著節目的播出,越來越多的觀眾通過節目,了解主廚工作背后的故事,豐富對美食文化的認知,洗刷了對廚師行業的刻板印象。節目中,主廚們以融匯中西、橫貫古今的烹飪技藝對不同食材進行演繹,用創意傳遞美食文化,也讓觀眾對菜品背后的故事產生更多的了解。相信隨著節目的播出,越來越多的年輕人將選擇加入主廚的隊伍,豐富主廚力量,傳承中國味道。
本期節目中,店鋪經營戰將迎來終極對決。截止到第三日晚七點,李開貴當天的營業額仍為零元,這到底是怎么回事?究竟誰能過關斬將,摘得冠軍桂冠?欲知更多比賽詳情,敬請鎖定今日12:00愛奇藝獨家播出的《主廚的榮耀》,與你見證“冠軍”榮耀誕生的瞬間。