【建材網(wǎng)】新常態(tài)下，走品粘鍋轉(zhuǎn)型之路處在發(fā)展初期的牌興不粘鍋行業(yè)踏上轉(zhuǎn)型之路。
不粘鍋是業(yè)路金屬材料成型后，內(nèi)表面涂敷不粘涂層的企業(yè)一種炊具，目前已經(jīng)涌現(xiàn)出大量不粘的踏上配套產(chǎn)品，如湯鍋、走品粘鍋轉(zhuǎn)型之路奶鍋、牌興電飯鍋、業(yè)路壓力鍋等等。企業(yè)由于其具有不粘、踏上耐腐蝕、走品粘鍋轉(zhuǎn)型之路易清潔等特點(diǎn)，牌興在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都受到廣大消費(fèi)者的業(yè)路歡迎。
我國(guó)的企業(yè)不粘鍋開發(fā)始于20世紀(jì)70年代末，經(jīng)過(guò)近30年的踏上發(fā)展，國(guó)內(nèi)的不粘鍋行業(yè)在工藝、設(shè)備、材料及工廠的自動(dòng)化生產(chǎn)等各方面都有顯著的提高。我國(guó)更是躍升為全球產(chǎn)量較大、品種較多的不粘鍋生產(chǎn)國(guó)。
然而，我國(guó)的不粘鍋企業(yè)日子并不好過(guò)。相較于普及率高達(dá)80-90%的歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)的普及率僅僅為30%。究其原因，浙江蘇泊爾股份有限公司葉繼德副總裁認(rèn)為，這跟不粘鍋產(chǎn)品品質(zhì)與消費(fèi)者認(rèn)知有很大關(guān)系。他表示，目前中國(guó)人們的消費(fèi)心理還不太成熟，對(duì)不粘鍋的專業(yè)知識(shí)、產(chǎn)品安全性能以及保養(yǎng)等認(rèn)知還處在較粗淺的階段。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上認(rèn)可度較低，而在國(guó)際市場(chǎng)上，中國(guó)不粘鍋產(chǎn)品的表現(xiàn)也不盡人意，多家企業(yè)代表認(rèn)為，我們?yōu)閲?guó)際企業(yè)做代工已沒問(wèn)題，產(chǎn)品質(zhì)量甚至比國(guó)外的還要好。但品牌影響力的缺失，直接導(dǎo)致兩種不同品牌的相同產(chǎn)品價(jià)格相距甚大。
面對(duì)國(guó)內(nèi)國(guó)外雙慘淡的市場(chǎng)局面，打造自主品牌似乎已成為不粘鍋企業(yè)把產(chǎn)業(yè)做好，把市場(chǎng)做強(qiáng)的一大趨勢(shì)。
據(jù)浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司副總經(jīng)理陳美榮向記者介紹，愛仕達(dá)的目標(biāo)是做一個(gè)重要的品牌，由中國(guó)走向世界。他認(rèn)為，首當(dāng)其沖要做的就是加大對(duì)自動(dòng)化生產(chǎn)的投入，為進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)做準(zhǔn)備。
對(duì)此，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)石僧蘭持肯定態(tài)度，她表示，在智能制造的大背景下，設(shè)備的更新?lián)Q代升級(jí)尤為重要，需要引起企業(yè)的足夠重視。
來(lái)自洛陽(yáng)天久廚具有限公司的總經(jīng)理侯景粉也表示，天久廚具已將國(guó)際化作為其轉(zhuǎn)型的靠前步，下一步天久要做好從低附加值產(chǎn)品資源型輸出變成輸出品牌。
不粘鍋企業(yè)對(duì)品牌建設(shè)的持續(xù)關(guān)注正在逐步顯現(xiàn),但在轉(zhuǎn)型發(fā)展道路上仍存在著一些矛盾和問(wèn)題。
如國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上產(chǎn)品的同質(zhì)化問(wèn)題。廣東陽(yáng)晨廚具有限公司姚中沃董事長(zhǎng)曾不客氣的指出行業(yè)存在的弊端，“我國(guó)目前的不粘鍋產(chǎn)品跟國(guó)外的差異性不大，或者說(shuō)我們更多的是在模仿”。而中國(guó)炊具市場(chǎng)相比歐美日韓國(guó)家具有其獨(dú)特的美食文化，一味地簡(jiǎn)單模仿并不能滿足消費(fèi)者的實(shí)際需求，姚中沃認(rèn)為，企業(yè)需要著力增加中國(guó)元素，用消費(fèi)者體驗(yàn)去研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。
另外，打造自主品牌是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，除了要產(chǎn)品創(chuàng)新、功能創(chuàng)新外，商業(yè)模式的創(chuàng)新也非常重要。要想讓不粘鍋企業(yè)在國(guó)際上告別低端、低利潤(rùn)的形象，企業(yè)需要做好打“持久戰(zhàn)”的心理準(zhǔn)備。
