河南日?qǐng)?bào)客戶(hù)端記者 田宜龍 李宗寬 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 吉小平
隆冬時(shí)節(jié)，愁嵩縣車(chē)村鎮(zhèn)綢子村的鄉(xiāng)村行山谷中，白色的振興再香菇大棚內(nèi)濕潤(rùn)溫?zé)帷?/p>
香菇，山行山采這個(gè)大自然的伏牛風(fēng)⑧饋贈(zèng)，通過(guò)綢子村的綢村Y006鄉(xiāng)道走出大山，運(yùn)送至全國(guó)各地的愁飯店、超市。鄉(xiāng)村行美味，振興再將這個(gè)偏遠(yuǎn)的山行山采山村與全國(guó)大市場(chǎng)緊密地聯(lián)系在一起。
綢子村的香菇大棚。
如果沒(méi)有Y006鄉(xiāng)道這條“扶貧路”，綢村村民的愁生活不敢想象。路，鄉(xiāng)村行是振興再綢子村人的“生命線(xiàn)”。
40多年前，因?yàn)榇笊阶韪簟⒌缆凡煌ǎI子村曾是“愁死村”：愁吃飯、愁花錢(qián)、愁上學(xué)、愁媳婦。
1998年4月24日，本報(bào)采訪(fǎng)組首次來(lái)到綢子村，當(dāng)時(shí)的“兩樹(shù)公路”（部分路段歸入現(xiàn)在的Y006鄉(xiāng)道）作為“扶貧路”，發(fā)揮了巨大作用。
距離上次采訪(fǎng)已經(jīng)過(guò)去25年，樊長(zhǎng)軍，這位曾經(jīng)的老支書(shū)，已年過(guò)七旬。
“你看，這香菇喜歡人不？”樊長(zhǎng)軍對(duì)記者說(shuō)，綢子村屬于淮河流域，北汝河從這里蜿蜒穿過(guò)。由于局地空氣濕潤(rùn)，加之山地晝夜溫差大，造就了這里絕佳的香菇生產(chǎn)環(huán)境。
依山傍水的綢子村。
俗話(huà)說(shuō)靠山吃山。嵩縣的食用菌產(chǎn)業(yè)可追溯到20世紀(jì)80年代。樊長(zhǎng)軍回憶：“那時(shí)候，村里的鄉(xiāng)親們用椴木栽培木耳、香菇等食用菌，‘能人先干，一家一戶(hù)單干’，管理粗放、不成規(guī)模。”
隨著社會(huì)的發(fā)展，在從“吃飽”到“吃好”的轉(zhuǎn)變中，香菇的價(jià)值得到體現(xiàn)，市場(chǎng)需求旺盛，椴木栽培方式，也被生產(chǎn)效率更高的袋料栽培技術(shù)所取代。
2018年5月，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院結(jié)對(duì)幫扶嵩縣，雙方實(shí)施“食用菌新品種與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范”項(xiàng)目，香菇產(chǎn)業(yè)如虎添翼。
2020年，嵩縣被國(guó)家劃入河南省伏牛山香菇產(chǎn)業(yè)集群，同年被河南省認(rèn)定為特色農(nóng)產(chǎn)品（香菇）優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)；2021年，“嵩縣香菇”入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”；“嵩州味道香菇”“天然香菇”等品牌享譽(yù)四方。
綢子村村民正在收獲香菇。
把生態(tài)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)被列入嵩縣“六大特色產(chǎn)業(yè)”。
在鄉(xiāng)道一側(cè)，一排排香菇大棚在陽(yáng)光下閃爍著銀光，村民肖建民的大棚就在其中。大棚內(nèi)，肖建民的媳婦正帶著村民采摘；大棚外，村民們修剪剛剛采來(lái)的香菇，菇柄被熟練地剪下，菇傘盛進(jìn)白色塑料筐中。
綢子村村民正在修剪香菇。
如今，種植香菇成了輕巧活，植過(guò)菌種的香菇棒從鄰村的加工廠購(gòu)買(mǎi)，在種植戶(hù)們的精心管理下，一個(gè)香菇種植季大約可以采收4次。相比過(guò)去的香菇種植方式，袋料栽培節(jié)省了不少勞動(dòng)力。
便捷的交通拉近了大山和城市的距離。從綢子村到省會(huì)鄭州，開(kāi)車(chē)只要2.5小時(shí)左右。一筐筐香菇經(jīng)過(guò)烘房炕干，從Y006鄉(xiāng)道啟程，隨后運(yùn)至全國(guó)，來(lái)到百姓的餐桌上。
“香菇種植已是村里的‘大產(chǎn)業(yè)’，全村種植量超過(guò)50萬(wàn)棒。”綢子村黨支部書(shū)記井現(xiàn)軍估算了一筆賬：一個(gè)香菇季（大約半年時(shí)間）下來(lái)，每棒有2.5元的純利潤(rùn)。
綢子村“托牛所”飼養(yǎng)的肉牛。
鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興。除了香菇，綢子村還種植中藥材，開(kāi)辦“托牛所”發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，村民增收致富的渠道越來(lái)越多。
道路通了，致富路寬了，綢子村早已不“愁”。勤勞的村民走在鄉(xiāng)村振興的大路上，越來(lái)越有奔頭。
河南日?qǐng)?bào)1998年5月22日關(guān)于綢子村的報(bào)道《“綢子”村的變遷》。
“三山”今昔說(shuō)
小產(chǎn)品也能成大產(chǎn)業(yè)
□丁新偉
20多年前，嵩縣車(chē)村鎮(zhèn)綢子村的村民，用椴木栽培木耳、香菇等食用菌，管理粗放、不成規(guī)模，也賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。如今，種植香菇對(duì)他們來(lái)說(shuō)成了輕巧活兒，全村種植量超過(guò)50萬(wàn)棒，上了規(guī)模，有了標(biāo)準(zhǔn)，利潤(rùn)也挺可觀，香菇種植已是村里的“大產(chǎn)業(yè)”。
高空俯視綢子村。
有比較才有鑒別。截然不同的今昔對(duì)比中，綢子村用小香菇寫(xiě)出“產(chǎn)業(yè)經(jīng)”。從“實(shí)施食用菌新品種與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范”項(xiàng)目，到“嵩縣香菇”入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”，當(dāng)食用菌成為嵩縣的“六大特色產(chǎn)業(yè)”之一，綢子村的香菇自然能“出鄉(xiāng)關(guān)”“走四方”。土特產(chǎn)是我國(guó)鄉(xiāng)村的鮮明標(biāo)識(shí)，產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重要基礎(chǔ)。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，是鄉(xiāng)村興旺的必答題。
河南，大山大河大平原，富含農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間。基于一方水土、開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)土資源，突出地域特點(diǎn)、體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，培育特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，打造更多單品冠軍，真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群，建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，才能為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興奠定更為堅(jiān)實(shí)牢靠的基礎(chǔ)。像綢子村這樣在特色產(chǎn)業(yè)上成規(guī)模、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、善管理，小產(chǎn)品、大產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展格局，將是中原千鄉(xiāng)萬(wàn)村的亮麗風(fēng)景。
