中國烹飪協(xié)會、大賽湖南省商務(wù)廳、現(xiàn)場省烹飪協(xié)會、報道比賽省湘菜產(chǎn)業(yè)促進會領(lǐng)導(dǎo)和湘菜大師出席開幕式

來自湖南全省14個地市的湖南25支代表隊240余位選手參賽
    11月4日下午，第六屆全國烹飪技能競賽湖南賽區(qū)比賽開幕式在長沙市華悅大酒店隆重舉行，賽區(qū)中國烹飪協(xié)會孫曉春副會長，隆重孟露副秘書長，開幕政協(xié)湖南省委員會副主席、大賽湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進會會長李貽衡和湖南省烹飪協(xié)會劉國初副會長等領(lǐng)導(dǎo)以及來自全國各地的現(xiàn)場24名評委和來自湖南14個地市的240多名選手共同出席了開幕式。

中國烹飪協(xié)會孫曉春副會長講話

中國烹飪大師許菊云致辭

參賽選手代表夏戈發(fā)表參賽宣言

面點大師高云英代表全體評委宣誓

湖南省政協(xié)副主席、報道比賽湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進會會長李貽衡宣布開賽

    孫曉春副會長代表中國烹飪協(xié)會向比賽表示祝賀，湖南同時也希望選手們在比賽中能夠賽出水平，賽區(qū)通過競賽能夠相互學(xué)習(xí)和提高，隆重為湘菜的開幕創(chuàng)新發(fā)展貢獻力量。來自山東的大賽面點大師，也是本次比賽中唯一的女評委高云英和夏戈分別代表評委和選手發(fā)出鄭重承諾：一定嚴格遵守評委紀律和比賽規(guī)則，認真圓滿的完成比賽。
    據(jù)了解，早在2007年底，湖南省烹飪協(xié)會就開始著手組織省內(nèi)的選手進行比賽，一方面是為了落實湖南省委張春賢書記為發(fā)展湘菜產(chǎn)業(yè)提出的“挖掘、提升、吸納、創(chuàng)新”八字方針，弘揚湘菜飲食文化，交流烹飪技藝，培養(yǎng)和鍛煉烹飪技術(shù)人才，同時就是為了湖南省參加第六屆全國烹飪技術(shù)競賽選拔人才。

湖南面點大師張力行利用業(yè)余時間對選手進行指導(dǎo)

    為了更好的宣傳和推廣大賽的意義，湖南省內(nèi)的十位湘菜烹飪大師還利用休息時間，自發(fā)的到全省各地宣傳和推廣比賽，并借此機會給餐飲企業(yè)和供應(yīng)商搭建了交流平臺，為推動湘菜產(chǎn)業(yè)化進程做出了應(yīng)有的貢獻。經(jīng)過近一年的緊張籌備，六屆大賽湖南賽區(qū)比賽將于11月5日正式開賽，讓我們預(yù)祝選手們?nèi)〉煤贸煽?，同時也期待著有一批年富力強的青年廚師在競賽中脫穎而出，為湘菜的傳承和發(fā)展貢獻出自己的力量。