食品衛(wèi)生等級是衛(wèi)生A、是條件B，還是分級C，今后京城各個餐館必須要在明顯處向消費(fèi)者公示。京城將掛在近日召開的餐館北京衛(wèi)生監(jiān)督工作會上，市監(jiān)督所決定今年北京市將要求所有餐館必須在明顯位置張貼全市統(tǒng)一設(shè)計的牌接食品衛(wèi)生等級標(biāo)志。
據(jù)悉，受監(jiān)從去年起，衛(wèi)生根據(jù)餐館的條件衛(wèi)生狀況，市衛(wèi)生監(jiān)督所對全市的分級所有餐館實行動態(tài)分級，分為A、京城將掛B、餐館C、牌接D四個級別，受監(jiān)其中A級餐館是衛(wèi)生衛(wèi)生情況最好的餐館。雖然從量化分級工作開展之初，市衛(wèi)生監(jiān)督所就要求各餐館都必須將所評定的等級牌張貼在衛(wèi)生許可證上，并在飯館大堂內(nèi)公示。但在一年的實行中卻發(fā)現(xiàn)，只有A級的餐館愿意在衛(wèi)生許可證上張貼等級牌，并在大堂內(nèi)進(jìn)行公示，而其他等級的餐館雖然也把等級牌張貼在衛(wèi)生許可證上，卻不懸掛。
為此，今年市監(jiān)督所決定改變這種局面，要求所有的餐館必須把評定的等級牌張貼在店堂入口處，同時還將新制作一個信息公示牌，也必須懸掛在每個餐館的店堂明顯位置。這個信息公示牌包括，每個餐館的衛(wèi)生管理員、從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)證明、食品衛(wèi)生舉報投訴電話等，接受百姓的監(jiān)督。
