近日，大河的酒一則“中國富豪巡視法國葡萄園，酒莊卻不幸慘遭墜機”的弗龍新聞登上了世界各大新聞媒體版面。這名富豪是薩克中國香港柏聯集團總裁郝琳，其此番造訪大河酒莊（Chateau de La Riviere）正是最大莊為了完成其收購手續。而與郝琳一起遇難的大河的酒還包括酒莊的前任莊主詹姆斯·格雷瓜爾（James Gregoire）。
圖片來源：www.chateau-de-la-riviere.com
柏聯集團于1995年創立，以云南昆明為基地，弗龍從事房地產開發、薩克旅游、最大莊百貨、酒店以及普洱茶經營等。就在事發前，郝琳花了整整三千萬歐元將這一古老酒莊收至麾下，并計劃在酒莊附近發展酒店旅游業。本文就為大家全面地講解大河酒莊和其葡萄酒。
一、酒莊簡史
大河酒莊位于波爾多弗龍薩克（Fronsac）產區，靠近利布爾納市（Libourne），總占地面積85公頃，而葡萄種植面積達58公頃，是弗龍薩克地區葡萄種植面積最大的酒莊。酒莊建立在查理曼大帝時期的一項防御工事遺址之上，并于1577年由波爾多市長加斯頓·艾爾（Gaston de L'Isle）發起重建。隨后，由于婚嫁，酒莊歸入了顯赫一時的索蓉（Saujon）家族名下，并在這一階段得到了飛速發展，葡萄園面積迅速擴大。1794年，索蓉家族的瑪麗·夏洛特（Marie Charlotte）將酒莊變賣，結束了其作為貴族用酒的時代。
從19世紀初開始，酒莊所有權就開始幾度易主，歷經波折，不過所幸的是每一任莊主都對這片神奇的土地付出了真情。在維歐勒·勒·杜克（Viollet le Duc）和他的學生迪圖瓦（Dutoit）的帶領下，大河酒莊得到了翻修。到1962年，在雅克·波利（Jacques Borie）的主導下，酒莊對葡萄園進行了重組，開始走上飛速發展的階段，葡萄酒品質得到了顯著提高。
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2003年，大河酒莊前任莊主勒普蘭斯（Leprince）遭遇空難，隨后詹姆斯·格雷瓜爾收購了這家酒莊。在格雷瓜爾家族的精心管理下，大河酒莊成為了弗龍薩克產區最大的酒莊，其葡萄酒也擁有非常高的品質和口碑。
二、葡萄園風土
大河酒莊的葡萄園坐落在多爾多涅河（Dordogne）旁，以粘土-石灰質土壤為主，所處的山丘面向正南，因此光照充足，是葡萄完全成熟的理想地點。另外，距離葡萄園僅幾十米遠的多爾多涅河對葡萄園的氣候起到調節作用，冬季從不結冰，酷暑也在河流的影響下變得清涼。這樣的風土特征造就了大河酒莊葡萄酒酒體強勁、風味濃郁、結構精良的特點，其整體風格典雅，陳年潛力也不容小覷。
就如波爾多右岸大多數產區一樣，大河酒莊同樣以梅洛（Merlot）為主要釀酒葡萄，其種植比例高達75%，其他的紅葡萄品種還包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）等，而白葡萄品種包括長相思（Sauvignon BLanc）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）等。
三、大河葡萄酒
目前，大河酒莊擁有53個葡萄園，這些葡萄園各具特色，而酒莊的宗旨也正是充分彰顯各葡萄園的風土。酒莊采用傳統發酵法釀造，讓酒液在橡木桶中陳釀12-18個月，并每年會采用三分之一的新橡木桶。葡萄酒在終年恒溫（12.5℃）的酒窖中陳年，這不僅為葡萄酒增添了一層香草和香料氣息，還令其結構更加平衡，有層次。
目前，酒莊主要出產五款葡萄酒，以紅葡萄酒為主，也出產少量的干白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
1、酒名： Chateau de La Riviere, Fronsac, France
參考譯名：大河酒莊紅葡萄酒
酒款描述：該酒是大河酒莊正牌酒，充滿黑醋栗的果味，還伴有紫羅蘭和摩卡咖啡的氣息，入口果味迷人新鮮，余味中還伴有煙草和堅果的清香。
2、酒名：Les Sources du Chateau de La Riviere, Fronsac, France
參考譯名：大河酒莊副牌紅葡萄酒
酒款描述：大河酒莊副牌紅葡萄酒酒體中等，帶有紅色漿果和黑醋栗的香氣，還伴有淡淡藥草香，入口果味明顯，余味純凈。
3、酒名：Aria du Chateau de La Riviere, Fronsac, France
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參考譯名：大河之歌紅葡萄酒
酒款描述：該酒的葡萄采用全手工采摘，發酵中20%葡萄汁采用放血法處理。該酒芳香細膩，清香中帶有香料和奶油氣息，入口柔滑，果味濃郁，單寧成熟而又柔和，回味強勁。
4、酒名：Chateau de La Riviere Rose, Bordeaux, France
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參考譯名：大河酒莊桃紅葡萄酒
酒款描述：該款桃紅葡萄酒采用赤霞珠和梅洛釀造，帶有覆盆子、紅醋栗和花朵的香氣，并伴有杏子和打火石氣息，口感酸爽，結構精良，平衡性良好。
5、酒名：Chateau de La Riviere BLanc, Bordeaux, France
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參考譯名：大河酒莊白葡萄酒
酒款描述：該酒采用波爾多白葡萄混釀而成，香氣中帶有柚子、柑橘、熱帶水果和花香味，口感酸爽，清新自然，結構精良典雅，余味純正迷人。
