大家好,小經(jīng)來(lái)為大家解答以上的酸麥問(wèn)題。麥芽糊精是芽糊反式脂肪酸嗎，麥芽糊精這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！麥芽
1、糊精麥芽糊精對(duì)人體無(wú)害。反式
2、脂肪麥芽糊精以各類(lèi)淀粉作原料，酸麥經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，芽糊提純，麥芽干燥而成。糊精
3、反式其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。
4、也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。
5、目前，我國(guó)各地生產(chǎn)的麥芽糊精系列產(chǎn)品，均以玉米，大米等為直接原料，酶法工藝生產(chǎn)的。
6、麥芽糊精廣泛應(yīng)用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中，它是各類(lèi)食品的填充料和增調(diào)劑。
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