28日，發英記者從第二十屆中國廚師節暨首屆中國清真美食文化節（以下簡稱“雙節”）組委會了解到，雄帖會議主辦方已給全國39家省級餐飲協會發出邀請函，月聚每家餐飲協會發出5張邀請函，烏市共計195張。八大菜系同時發出的中廚還有第二屆中國市長餐飲發展論壇的邀請函。
39家省級餐飲協會，節廣涵蓋了全國各個省區。發英接到邀請函的雄帖省級餐飲協會將選拔知名的餐飲企業，前來參加在烏魯木齊舉辦的月聚“雙節”。這意味著，烏市全國魯、八大菜系 川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽 “八大菜系”的名廚9月將齊聚烏魯木齊，帶來知名菜品的精彩展示。
據了解，“雙節”期間，在位于紅山體育場的主會場，組委會為國內知名餐飲企業預留了80個展位，用于集中展示中華餐飲傳統文化。受邀而來的國內知名餐飲企業還將參加“中華廚藝絕技表演活動”、“世界中國烹飪聯合會表彰大會”等活動。
本屆廚師節和清真美食文化節以“弘揚中國餐飲多元文化，彰顯清真美食民族精華”為主題，通過舉辦豐富多彩的文化與經貿活動，充分展現新疆及中亞特有的民俗風情和旅游文化，從而推動國際交流、促進區域發展，弘揚中華餐飲文化，體現中國清真美食特色。
“雙節”期間，首府將舉辦節慶會展、文藝演出以及“全國清真美食創新大賽”、“新疆清真美食大世界基尼斯紀錄認定”等系列活動，并將推出南北疆風情游等8條精品旅游線路，讓賓客們盡情享受西域風情。
記者從中國烹飪協會會務組了解到，在中國烹飪協會的網站上，有“關于組織參加第二十屆中國廚師節的邀請函”和“第二屆中國市長餐飲發展論壇邀請函”的相關內容，有意參加活動者可下載“雙節”活動報名表報名參賽。
