閩南網5月18日訊 近日，肉松網絡和微信朋友圈流傳幾段有關食品安全的餅里視頻，都指向一種曾火遍全國的加棉警緊急辟食物——肉松餅，不少網友聲稱，假的泉自己親自做了實驗。州網昨日上午，肉松新浪微博“泉州網警巡查執法”辟謠稱：“專家稱棉花做肉松幾乎不可能！餅里部分企業也發微博進行澄清。加棉警緊急辟”

圖為網絡傳播視頻截圖

肉松餅視頻瘋傳 部分企業稱未受影響

記者昨日在愛奇藝看到，假的泉一段網友拍攝的州網《所謂的肉松餅，里面居然是肉松海綿》視頻5月15日上線，截至昨日中午已播放1.3萬次，餅里視頻中，加棉警緊急辟一男子將肉松餅內餡洗凈后不停地在水中揉搓，假的泉稱里面絮狀物為“棉花”，州網并用打火機點燃，稱有“棉花味”。而在優酷平臺，同樣的操作手法在《肉松餅出事了，肉絲居然是棉花》、《棉花做餡的肉松餅》等視頻出現，只是解說人用了不同方言。記者在百度搜索“肉松餅 棉花”發現，相關帖子在三天前便開始大量出現并擴散，而在微信朋友圈，這些視頻更是廣為傳播，其中涉及多個肉松餅品牌。

對此，昨日記者隨機采訪了幾位微信朋友，很多人持懷疑態度。“現在這種東西太多了，塑料米、塑料海帶我們都知道是假的，但肉松餅這么便宜，里面會有真肉松嗎？這還真不好說。”市民劉女士表示。

對于此次傳播，一位不愿透露姓名的相關企業工作人員告訴記者，“目前謠言并未擴散，也未對企業造成影響”，因此企業暫不想通過媒體回應此事。

泉州網警辟謠 部門抽樣檢驗

記者了解到，目前流言對相關企業生產還未有實質影響，但有的企業已通過自有途徑表達關注。愛鄉親食品、雅客食品等均通過微博聲明所生產肉松餅均嚴格執行國家食品安全標準，對此次惡意毀謗已向公安機關報警。

昨日上午，新浪微博“泉州網警巡查執法”對此進行辟謠，辟謠帖引用國家食品藥品監督管理總局官方公眾號“中國食事藥聞”里的說法稱，“食物能點燃是一種普遍現象，食物之所以能夠燃燒，是因為它含有大量可燃物，最主要的是脂肪、蛋白質和碳水化合物等。”不能因此判斷為棉花，“棉花表面看上去松軟，但放入嘴里卻嚼不爛。商家不可能造這么明顯的假，一旦被發現就會賠了夫人又折兵。”

作為市場監管權威部門，海都記者了解到，前日輿情出現后，晉江市市場監督管理局第一時間對本地部分品牌肉松餅抽樣檢驗，由于要測量組織成分、重金屬含量、菌落總數等多個方面，截至昨日記者發稿時為止，相關檢測結果還未出爐。

肉松餅為何便宜 因有的以肉粉松為餡

“肉松價格不便宜，可肉松餅為什么就這么便宜？”昨日記者采訪中發現，不少市民對此有疑問，一位某面包連鎖店烘焙師道出內情：“現在市面上的肉松餅，有的用純肉松，有的用肉粉松，肉粉松是肉和大豆粉混合做成的，價格相對要低不少。”

昨日下午，記者來到新華路的百匯店與匯購商場，在兩個商超，記者發現了雅客、狀圓、泉利友與黃則和四種散裝肉松餅，價格每斤17.8元到19.8元不等，其中雅客與泉利友（稻禾麥田）在配料表“肉松”后均標明“肉粉松”。

那肉松和肉粉松價格差距有多大？記者昨日以采購商身份在阿里巴巴企業采購平臺聯系到了河南一家生產“金絲肉粉松”的企業，1公斤裝肉粉松單件采購價格為20元，超過1000件只需16元，換算一斤最低只需要8元成本，而一些標稱純肉松的原料，價格則高出好幾倍。“金絲肉粉松”商家表示，該肉粉松配料為牛肉、雞肉、白砂糖、豌豆粉、食鹽、食用油、牛肉香料、食品添加劑等，“現在很多肉松餅都是以這種肉粉松做餡。”（海都記者 陳紫玄 文/圖）