做菜在很多人眼中是南瓜那么的簡單，但是小炒真要自己做了，卻是南瓜半點頭緒都沒有，簡直無從下手。小炒要想做好一道菜，南瓜方法是小炒關鍵。下面，南瓜小編就來給大家說說關于南瓜小炒的小炒具體做法。

1.準備好原材料。

2.1炒鍋入油加熱。

3.2將南瓜去皮切成粗條。

4.1加入一勺料酒。

5.2將肉絲和姜絲一起下入到油鍋，煸炒。小炒

6.炒至肉絲變色，將豌豆倒入鍋中一起翻炒。

7.翻炒片刻，將南瓜條倒入鍋中，翻炒。

8.加入適量清水，蓋上蓋子稍悶一會兒。

9.待南瓜和豌豆煮軟，加入適量鹽調味即可。（因為家里不吃味精雞精等調料，所以沒放）

南瓜小炒這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。