昨日，王保據《醇鑒》報道，羅德雷柏美國山脊酒莊（Ridge Vineyards）的退休CEO兼釀酒師保羅·德雷柏（Paul Draper）在其80歲生日這一天正式宣布卸任，但他仍然是美國酒莊董事會的主席。
圖片來源：www.ridgewine.com
回顧傳奇葡萄酒生涯
自1969年開始，仙粉宣布德雷柏就是王保索諾瑪縣（Sonoma County）山脊酒莊的首席釀酒師。1976年巴黎盲品會上，羅德雷柏德雷柏迎來他的退休成名之戰。當時，美國他所釀的仙粉宣布蒙特貝洛赤霞珠葡萄酒（Monte Bello Cabernet Sauvignon）獲得第五名。10年后，王保山脊酒莊這款赤霞珠再次參加酒款完全相同的羅德雷柏盲品大賽，獲得第二名的退休成績。顯然，這次的盲品大賽造就了德雷柏。
在山脊酒莊近半個世紀的釀酒生涯中，德雷柏潛心研究以及提升仙粉黛（Zinfandel）這個品種，努力復興其在加州的地位，他因此也被稱為“美國仙粉黛之王”。在2000年，他成為繼羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）及安德烈·切列斯切弗（Andre Tchelistcheff）之后第3個獲得醇鑒年度風云人物（Decanter Man of the Year）的榮譽稱號的美國人。此外，他還被《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）評為“2006年度釀酒師”。
德雷柏在接受《醇鑒》采訪時表示：“80歲生日是值得慶賀的一天，也是我該退休的時候了……我在這里度過了一段美好的時光，可以跟隨我的內心，追求葡萄酒釀造”。
展望下一代
在退休前，德雷柏已經為自己苦心經營的事業找到接班人。艾利克·鮑爾（Eric Baugher）于1994年加入山脊酒莊，如今是酒莊的CEO。約翰·奧爾尼（John Olney）也在鮑爾之后加入山脊酒莊，負責酒莊在索諾瑪的酒廠。而在1989年加入的大衛·蓋茲（David Gates）如今是酒莊的副總裁，負責酒莊的運作。
德雷柏給他們頗高的評價，認為過去十年正是他們撐起了酒莊的釀酒事業。德雷柏還贊揚了他們所釀的葡萄酒品質優越，保持了山脊酒莊一脈相承的風格。然而，賦予山脊酒莊靈魂的正是德雷柏。（文/Shirley）
