綠豆雖然是綠豆一種營養價值百科與食療價值百科都非常高的食材，但是粥的指南這并不是適合所有的人群的，對于綠豆，食用有一部分人群是綠豆不適宜食用的，因而以綠豆為主食材的粥的指南綠豆粥也有著一部分不適宜食用的人群。
忌食綠豆粥的食用人群
1、寒涼體質的綠豆人
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、粥的指南腹瀉便稀這類人群，食用體內本無熱，綠豆吃了綠豆反而會加重四肢冰涼等癥狀，粥的指南甚至引發其他疾病。食用
2、綠豆老人、粥的指南兒童等體質虛弱的食用人
綠豆含蛋白質極高，和雞肉相當，是粳米的3倍。綠豆含的是大分子蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸，才能被人體吸收。老人、兒童等腸胃消化功能比較差，很難在短時間內消化掉綠豆中的蛋白質，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服藥的人
由于綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。特別是正在服用一些溫補性中藥的人，更不宜吃綠豆，以免減低藥效。不過，一些清熱瀉火中藥，如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等，和綠豆湯（粥）或綠豆糕等同服，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果
4、月經期婦女
她們的身體正處于失血狀態，體質偏差，再吃寒涼食品，容易傷害脾胃。
食物相克
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
紅豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質而不同。
