人一輩子要吃很多食物，肉段只有用心的燒白烹飪的美食，才會讓人流連忘返。做法那么，肉段下面我就來為大家介紹肉段燒白菜這道菜的燒白做法。

1.白菜片成片，大料、肉段花椒、燒白樹椒炸香，做法放蔥姜熗鍋。肉段白菜片入鍋翻炒，燒白調味、做法定口加微量的肉段水；炒3分鐘至白菜斷生。

2.放炸好的肉段，繼續燒一分鐘。做法看現在是白白的，出鍋前調色這樣只有白菜的刀切面會變色。成菜漂亮。

3.出鍋前用老抽調色。湯汁一定要少，控制好湯汁的量，是此菜成敗的關鍵所在。

肉段燒白菜的做法已經詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物，自然也會越來越健康的。