深圳美食
沙井鮮蠔、鳳凰投胎光明乳鴿、鳳凰投胎南澳海膽、鳳凰投胎南澳鮑魚、鳳凰投胎福永烏頭魚等。鳳凰投胎
1、鳳凰投胎沙井鮮蠔：富含很高的鳳凰投胎蛋白質，干淀粉等營養成分，鳳凰投胎被人們譽為“海底牛奶”。鳳凰投胎用它來佐餐、鳳凰投胎清蒸、鳳凰投胎酥炸，鳳凰投胎都十分鮮美可口。鳳凰投胎蠔是鳳凰投胎深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱于世。鳳凰投胎
2、光明乳鴿：為光明農場四大美食之一，以潤、滑、甜、嫩為特點，滋味濃鮮。烹制的“光明乳鴿”，因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品。
3、南澳海膽：有南方特有的嬌嫩，它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里，有著好看的金黃色，肉質幼嫩、細滑，卻帶點酸味。
4、南澳鮑魚：主要產于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。
5、福永烏頭魚：主要產于西部合瀾海域咸淡水交匯處，尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”，體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。
深圳有哪些美食？
有沙井鮮蠔、南山荔枝、公明燒鵝、西鄉基圍蝦、石巖沙梨等。1、沙井鮮蠔蠔是深圳（原寶安縣）最著名的特產，以沙井蠔最著稱于世。因沙井的蠔田處于咸淡水交匯之地，蠔吸食海水里的浮生物特別多，所以這里的蠔長得比其它地方肥大，味道也更鮮美。沙井蠔富含蛋白質和維生素A1、B1、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍，沙井蠔及其制品蠔 干（鼓）和蠔油大量暢銷于香港、南洋及歐美等地，一直供不應求。 2、南山荔枝南山荔枝，廣東省深圳市南山區特產，中國國家地理標志產品。荔枝原產于中國南方，早在唐宋時期，荔枝便是進獻的“貢品”。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。營養價值高，味甜肉脆，歷來被譽為“中華之珍品”，是馳名中外的著名嶺南佳果。3、公明燒鵝公明燒鵝是廣東一帶的傳統名吃，屬于粵菜系。公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。時至今日，盡管祖傳燒鵝工藝多已失傳，但公明人或多或少還是傳承了基本的燒制技術，再加上勤于鉆研，公明燒鵝還是比其他地方的燒鵝更有特色。吃過公明燒鵝的人，無不嘖嘖稱奇。4、西鄉基圍蝦基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。5、石巖沙梨石巖沙梨是深圳主要的特色水果之一，主要分布在北半部的山區，尤以有"水果之鄉"美稱的石巖為最。石巖沙梨與北方梨相比有幾大特點：一是大。"果大如瓶"，最大者一般有一斤半；二是汁水好。梨肉雪白，肉質脆爽，食后無渣，水份極多；三是特別甜。味道可口，甘甜無比。
豬肚雞湯的做法
豬肚雞湯的做法如下：1、姜去皮，切片。2、鍋里放入適量的水，加入一半姜片。3、水開后把豬肚、雞肉分別放入水里焯去腥味。4、撈起豬肚、雞肉沖洗干凈，然后把雞肉塞進豬肚里面，加入剩下的姜片，胡椒粒，開口處可以用牙簽封住。5、將整個塞滿食材的豬肚放入高壓鍋，加入700ml水，蓋過豬肚就行，加適量的食用油，加蓋大火煲，上氣后改小火繼續煲1個小時即可關火。6、開蓋后，把豬肚切成條狀，重新放入湯里煮開，加入適量的鹽調味即可。
豬肚雞湯的功效與作用
1 補虛健脾 豬肚雞湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有補虛損、健脾胃的功效，適合氣血虛損、身體瘦弱、脾胃虛弱、食欲不振、泄瀉下痢者食用。 2 補中益氣 豬肚雞湯味道鮮美，其中還含有蛋白質、磷脂、脂肪等多種營養成分，具有補中益氣的功效，適合中氣不足、氣虛乏力、畏寒怕冷者食用。 3 補腎益精 豬肚雞湯可入腎經，具有補腎填精的作用，食用豬肚燉雞可以在一定程度上改善尿頻、尿急的情況，適合小便頻繁者食用；另外，豬肚燉雞對于男子遺精，女子帶下者也有一定的輔助治療作用。 4 提高免疫力 豬肚中的蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質等含量十分豐富，可以補充人體營養，提高人體免疫能力；而雞肉中含有多種氨基酸、蛋白質、磷脂類等多種營養成分，可以調節人體的生理機能，從而增強人體的免疫能力。
