癌癥肆虐的廣式今天，你是紫薯否也感到過害怕。癌癥這一可怕的月餅疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的廣式作用。所以，紫薯遠(yuǎn)離癌癥，月餅首先要做的廣式就是健康飲食。而健康飲食的紫薯第一布，你需要自己在家做。月餅下面，廣式就讓小編來給大家介紹關(guān)于廣式紫薯月餅

1.餅皮原料備用。

2.內(nèi)餡原料備用。

3.轉(zhuǎn)化糖漿，枧水，紫薯食用油倒入大碗內(nèi)混合。月餅

4.篩入低筋面粉。

5.混合成均勻的面團(tuán)，包上保鮮膜醒一小時。

6.紫薯去皮后洗凈，切片。

7.放入蒸鍋內(nèi)，蒸熟。

8.按成細(xì)膩的薯泥。

9.放入不粘鍋內(nèi)，加入適量的黃油。

10.炒去多余的水份，加入適量的白糖和澄粉。

11.紫薯餡炒好后，分成27g的小球。

12.醒好的面團(tuán)分成18g一個小球。

13.小球放在保鮮膜上，按成圓片（大小以包住豆沙餡即可。），放上紫薯餡。

14.輕輕的收口，（面團(tuán)的延展性非常的好，慢慢的推即可）然后入掌心揉圓。

15.外皮裹少許低粉（防止粘在模具上）。

16.小球放入模具內(nèi)。

17.倒扣在鋪了油紙的烤盤內(nèi)，輕輕的壓（不要太用力），然后脫模。

18.做好的月餅坯，整齊的排在烤盤內(nèi)。

19.烤箱預(yù)熱200度，中層，20分鐘?？?分鐘后，拿出刷上一層全蛋液。

20.再繼續(xù)烤15分鐘，取出晾涼即可。(放一天，回油后，會更加漂亮）

廣式紫薯月餅看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。