做菜在很多人眼中是蒜茸那么的簡單，但是開片真要自己做了，卻是做法半點頭緒都沒有，簡直無從下手。蒜茸要想做好一道菜，開片方法是做法關鍵。下面，蒜茸小編就來給大家說說關于蒜茸開片蝦的開片具體做法。

1.用刀把蝦子從中間片開。

2.12尾部相連。

3.21去除蝦腸，如圖擺放在盤中。做法

4.全部片開，擺放在盤中。開片

5.蒜茸醬的原料：青、紅椒，蒜仔。切成碎末。

6.放入小碗中，燒一勺熱油，澆入碗中，加適量的鹽和雞精調味。

7.用小勺挑起蒜茸均勻放在開片蝦上。

8.入蒸籠大火蒸6分鐘左右拿出，撒上蔥絲，澆一點熱油。

現在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的蒜茸開片蝦，為你的妻子和孩子露上一手。