煮好一碗云夢魚面
劉紫儀2024-11-26來源：中國郵政報湖北省孝感市云夢縣的煮好云夢魚面，位居“孝感十大名菜”之首，夢魚面其歷史可追溯至清道光年間。煮好云夢魚面選用“白鶴分流”之魚、夢魚面桂花潭中之水、煮好新麥上等面粉及芝麻香油等為主要原料精制而成，夢魚面因其白如銀、煮好細如絲，夢魚面故又稱“銀絲魚面”。煮好湖北韜然食品有限公司（以下簡稱“韜然食品”）繼承家傳“余福盛”魚面作坊，夢魚面從事魚面加工業。煮好作為“魚面世家”，夢魚面韜然食品不僅繼承了傳統的煮好制作工藝，更不斷創新并結合現代科技手段，夢魚面對魚面的煮好生產流程進行了優化升級。
為了滿足不斷增長的市場需求，韜然食品計劃擴建廠房、購置新設備、優化生產線并提升技術研發能力。盡管該公司擁有堅實的基礎和深厚的行業底蘊，但面對如此龐大的資金需求，仍感到壓力巨大。就在該公司面臨資金難題時，郵儲銀行云夢縣支行送來了“及時雨”，通過對公司情況摸底調查，了解生產經營信貸需求，把貼心、暖心、放心的金融服務送上門。“多虧了郵儲銀行多年來的金融支持，我們的小作坊逐步發展成大工廠，產品遠銷全國各地，讓云夢魚面在全國得到廣泛推廣，為傳統美食文化注入新的活力。”韜然食品負責人王建平提起郵儲銀行很是感激。
王建平介紹，2020年以來，云夢縣支行向該公司累計投放“郵農貸”750萬元。在云夢縣支行金融力量的支持下，韜然食品迎來了前所未有的發展機遇，通過擴大生產規模及市場推廣，實現了產量與銷量的雙重增長。
傳承魚面美味，賦能一方經濟。目前，郵儲銀行孝感市分行對魚面行業經營主體投放“郵農貸”“極速貸”共計3216萬元。云夢魚面現年產量超過3000噸，線上線下銷售2.2億多元，產品銷往10多個國家和地區。
