1月16日，小菜小菜園（需求面積:300-500平方米）國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“小菜園”）向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，園赴擬主板掛牌上市，港I個(gè)月聯(lián)席保薦人為華泰國(guó)際和瑞銀集團(tuán)。年前
據(jù)了解，凈利小菜園IPO募集所得資金凈額將主要用于持續(xù)擴(kuò)大門店網(wǎng)絡(luò)，潤(rùn)同以擴(kuò)大地理覆蓋范圍并提高市場(chǎng)滲透率；增強(qiáng)供應(yīng)鏈能力；升級(jí)智能設(shè)備和數(shù)字化系統(tǒng)以提高數(shù)字化能力；以及用作營(yíng)運(yùn)資金及一般企業(yè)用途。比增
資料顯示，小菜小菜園成立于2013年，園赴在安徽開(kāi)出首家門店，港I個(gè)月后陸續(xù)拓展至江蘇、年前上海、凈利浙江、潤(rùn)同北京、比增湖北、小菜天津市、廣東、河北、河南、山東、江西等地區(qū)。截至2024年1月11日，小菜園擁有548家直營(yíng)門店，包括542家「小菜園」門店及6家其他品牌（如“觀邸”、“復(fù)興樓”、“菜手”等）門店。
過(guò)去幾年，小菜園實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)并保持盈利能力：
收入由2021年的26.46億元增長(zhǎng)至2022年的32.13億元；2023年前9個(gè)月收入為34.29億元，同比增速達(dá)41.6%。
凈利潤(rùn)由2021年的2.27億元增長(zhǎng)至2022年的2.38億元；2023年前9個(gè)月凈利潤(rùn)為4.23億元，同比增速達(dá)107.6%，根據(jù)沙利文報(bào)告，該等增速領(lǐng)先于行業(yè)。
凈利潤(rùn)率在2021年和2022年分別為8.6%、7.4%，并增長(zhǎng)至2023年前9個(gè)月的12.5%。
門店層面經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率于2021年、2022年及截至2023年9月30日止9個(gè)月分別為15.9%、14.2%及20.9%。
小菜園的收入主要來(lái)自于「小菜園」品牌門店，于2021年、2022年以及截至2023年9月30日止9個(gè)月，來(lái)自「小菜園」門店的收入占總收入的98.7%、98.8%及99.1%，分別為26.12億元、31.75億元及33.99億元。根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，按截至2023年9月30日止9個(gè)月的門店收入計(jì)，「小菜園」在客單價(jià)介乎50元至100元的中國(guó)大眾便民中式餐飲市場(chǎng)的所有品牌中排名第一。
截至2023年9月30日，「小菜園」門店數(shù)量為493家，其中一線、新一線及二線城市的門店分別78家、133家、54家，三線及以下城市門店數(shù)量為228家。從收入占比來(lái)看，一線城市門店收入占比穩(wěn)步提升，從2021年的13.1%提升至2023年前9個(gè)月的16.1%；新一線城市門店收入占比與過(guò)往持平，約為28%；二線城市和三線及以下城市門店收入占比略有下滑。
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在坪效及人效層面，「小菜園」門店日坪效由截至2022年9月30日止9個(gè)月的68.4元增長(zhǎng)至2023年同期的81.0元，增幅達(dá)到18.5%。同店日坪效由截至2022年9月30日止9個(gè)月的67.0元增長(zhǎng)至2023年同期的79.3元，增幅達(dá)到18.3%；月人效由截至2022年9月30日止9個(gè)月的22,696.0元增長(zhǎng)至2023年同期的26,527.6元，增幅達(dá)到16.9%；同店月人效由截至2022年9月30日止9個(gè)月的22,856.9元增長(zhǎng)至2023年同期的27,073.2元，增幅達(dá)到18.4%；翻臺(tái)率由2022年前9個(gè)月的3.0增至2023年同期的3.3。
「小菜園」同店銷售增勢(shì)良好，于2021年至2022年增加了1.2%，截至2022年9月30日止9個(gè)月至2023年同期增加了22.3%，表現(xiàn)優(yōu)于同業(yè)。
此外，自2023年初「小菜園」的客流水平強(qiáng)勁復(fù)蘇。2021年和2022年，「小菜園」門店的堂食顧客總數(shù)分別約為3330萬(wàn)及3270萬(wàn)，并由截至2022年9月30日止九個(gè)月的2600萬(wàn)增長(zhǎng)36.8%至2023年同期的3560萬(wàn)；同店堂食顧客總數(shù)由截至2022年9月30日止九個(gè)月的2170萬(wàn)增長(zhǎng)至2023年同期的2510萬(wàn)，增幅達(dá)15.9%。根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，上述增幅領(lǐng)先于行業(yè)水平。
門店拓展方面，小菜園于2021年、2022年及截至2023年9月30日止9個(gè)月，分別開(kāi)設(shè)107家、48家及79家新門店，計(jì)劃于2024年、2025年及2026年分別新開(kāi)設(shè)約160家、190家及230家「小菜園」門店。小菜園計(jì)劃加深對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)的滲透，同時(shí)進(jìn)一步拓展周邊地區(qū)，如陜西及福建等，亦計(jì)劃增加北京、上海、深圳、杭州、南京及其他中國(guó)地區(qū)的門店分布密度，逐步形成「長(zhǎng)三角、京津冀、粵閩贛」的門店網(wǎng)絡(luò)布局。
