尊敬的積極馬如林司長、姜俊賢會長，升級各位領導，線下線上各位餐飲行業的培訓同仁，以及媒體朋友們，推動大家上午好！餐飲持續
    很榮幸與大家相聚在全國食品安全宣傳周，發展相聚在我們的積極餐飲業質量安全提升工程推進會上，再次感謝國家市場監督管理總局馬如林司長的升級指導與親臨，感謝中國烹飪協會的線下線上支持與信任，感謝第三方評估機構以及中國經濟網一直以來的培訓媒體支持，感謝每一位參與“2019年餐飲業質量安全提升工程推進會”的推動餐飲業同仁及嘉賓朋友們，我謹代表食品安全工作委員會、餐飲持續代表聯合利華飲食策劃歡迎各位的發展到來。
    食品安全工作委員會平臺升級,影響力擴大
    民以食為天，積極食品安全是關乎民生的重要問題，是對社會最基本的責任，更是餐飲行業穩步發展的基石。餐飲業質量安全提升工程推進會作為全國食品安全宣傳周的重要活動之一，從最初開展至今，已經有三個年頭了，今年對于中國烹飪協會和聯合利華飲食策劃而言是重要且具有里程碑意義的一年，2019年4月，“餐飲業食品安全促進中心”正式升級為“中國烹飪協會食品安全工作委員會”，委員會的平臺也迎來了更多知名專家學者、餐飲企業以及組織機構的加入，如今看到這個平臺的影響力在逐步升級，作為最初的聯合發起方我感到十分欣慰，同時對平臺未來的發展充滿了信心與期待。
    食品安全工作委員會在全面升級后，同步開展了今年餐飲業質量安全提升工程示范單位的遴選工作，今年的遴選工作也得到了更多餐飲企業的認可與支持，作為執行副主任單位，聯合利華飲食策劃結合多年來為餐飲企業服務的經驗和在食品安全領域的專業積累，也積極參與考評。在過去幾個月中，遴選工作專家組深入餐廳一線，走訪全國14個省市近40個單位和街區，考察挖掘示范單位典型經驗，從企業主體責任實施、現代食品安全管理體系、品牌文化建設等多個維度進行綜合考量。 
    遴選工作的順利開展，離不開國務院食品安全委員會辦公室、國家市場監督管理總局的專業指導和支持，離不開中國烹飪協會及專家組成員的辛勤工作。今年支持遴選工作的餐飲企業眾多，來自全國各地知名的優秀企業，在此，也要感謝你們的積極參與，你們的經驗分享和實踐成果，也讓廣大餐飲業同仁受益匪淺。
    聯合利華飲食策劃發揮資源優勢，升級線上培訓
    食品安全是行業穩步發展的基石，也是聯合利華飲食策劃可持續行動計劃中最重要的支柱之一。我們與中國烹飪協會，就餐飲食品安全領域的合作已開展多年并在不斷探索。截止2018年，我們與中國烹飪協會共同在全國范圍內組織開展食品安全員培訓近30場，近5000位餐飲行業從業者參與。同時，我們也充分發揮自己專業優勢，在全國十余所城市開展精品線下課程《原料采購與供應商管理》，今年下半年也會繼續在全國十余所城市開展線下培訓工作。
    在服務中國餐飲企業客戶，不斷開展線下培訓的過程中，我們也發現由于受地域、時間、成本的限制，線下培訓覆蓋的人群相對有限，為了讓更多的餐飲從業者受益，我們也在不斷創新研發，共同開拓線上培訓平臺。結合餐廳后廚管理實務，按照廚師一天的工作流程，用廚師的語言，為餐廳定制專業的食品安全知識。隨著2018最新《餐飲服務食品安全操作規范》的發布，平臺已啟動獨家定制的權威解讀課程，即將重磅上線。希望為餐飲從業者打造便捷、規范的學習平臺，高效快速地將最權威的食品安全課程傳達給更多餐飲從業者，推動餐飲行業的可持續發展。
    為餐飲行業搭建一個相互交流、相互學習、共同提升的工作平臺，是聯合利華飲食策劃的初心與目標。作為食品安全工作委員會執行副主任單位，聯合利華飲食策劃將始終擔負起應盡的責任，通過委員會平臺的不斷升級，擴大影響力，加強行業間交流，促進餐飲業食品安全社會共治，幫助更多餐飲企業提升質量安全水平。期待與各位餐飲業同仁砥礪前行，為廣大食客帶來更加安全健康，優質放心的美好生活。
    謝謝大家！