蘿卜是蘿卜餡一種比較常見的蔬菜，人們在日常飲食中，蘿卜餡經常會遇見蘿卜。蘿卜餡而使用蘿卜制作成的蘿卜餡食物也是有很多種的，比如說用蘿卜做餡料，蘿卜餡可以制作成蘿卜餡的蘿卜餡餃子。蘿卜餡的蘿卜餡餃子不僅口感好，還有著比較大的蘿卜餡溫補作用，可以提高人的蘿卜餡抵抗力。下面，蘿卜餡就為大家介紹蘿卜餡的蘿卜餡餃子的做法。

一、蘿卜餡蘿卜餡餃子的蘿卜餡做法

蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘就會出很多的蘿卜餡水。

洗凈雙手擠掉多余的蘿卜餡水分，然后剁碎。

把多好的蘿卜和肉餡放在一起

放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥姜末攪拌均勻。

把面倒進盆子里，加一點鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險膜包住醒一會兒。

把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。搟成小圓片。放上餡料。

鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

二、蘿卜的營養(yǎng)價值

1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。！（每天生嚼100克它就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病！抵制疾病！）

2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。

3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

5、東北紅蘿卜能夠有效調節(jié)體內酸堿平衡，所以對痛風患者十分有利。

三、蘿卜的食用禁忌

1. 白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃

這兩種蘿卜本身對人體都有很大的好處，可是放在一起吃就等于完全無效！主要是因為胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C，營養(yǎng)價值大打折扣。

2.不能與橘子一起吃

當蘿卜攝入人體后，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。橘子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，與硫氰酸鹽作用加強后會成為硫氰酸。

硫氰酸有抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，所以吃了蘿卜后，短時間內不要再吃這些水果。

3. 不能與人參一起吃

服用人參大補元氣，若同時吃蘿卜卻是破氣。這一補一破，人參就起不到滋補作用了。同時，蘿卜有利尿消食作用，吃了蘿卜，會將人參有效成分從尿中流失，影響對人參的吸收。