如今，國家公眾快餐已經成為我們日常生活中必不可少的營養營養一部分，不管什么時候來到快餐店，快餐都會看到一副欣欣向榮的現狀景象。對于一些工作繁忙、調查沒時間做飯的國家公眾朋友們來說，吃快餐更是營養營養很平常的事，有時甚至一周能吃好幾次，快餐但是現狀在飲食越來越“綠色”、越來越強調營養健康的調查今天，這些快餐是國家公眾否跟上了時代的步伐？我們帶著這個問號對目前北京市場大家比較熟悉的幾家快餐店進行了調查，結果自然也是營養營養有好有壞，但我們在采訪中發現了一件令人擔心的快餐事，就是現狀很多消費者并不在意快餐的營養搭配是否合理，只圖滿足口腹之欲。調查在我們獲悉營養搭配不合理的快餐將對消費者身體造成很大危害的時候，我們不禁為這些朋友擔心。

       肯德基    

    ◆套餐抽樣：新奧爾良烤雞腿堡套餐

    ◆套餐成分：套餐中包括奧爾良烤雞腿漢堡一個，薯條一份，可樂飲料一杯。

    ◆主要搭配：奧爾良烤雞腿漢堡：上下是兩片面包，中間夾心包括最上一層的比較香濃的沙拉醬，幾條酸甜的紅椒，然后墊上一層生菜絲，最后是一長方塊的雞腿肉。    

    基本搭配框架都是一個漢堡，一份薯條，外加一杯飲料。

    馬鈴薯過油至外表酥脆，里面軟香。在炸好的薯條上還撒上一些鹽。主要成分是淀粉。

    麥當勞

    ◆套餐抽樣：麥辣雞腿漢堡套餐

    ◆套餐成分：套餐中包括麥辣雞腿漢堡一個，中薯條一份，中可樂飲料一杯。

    ◆主要搭配：麥辣雞腿漢堡：兩片面包為外皮，中間夾心包括最上一層的沙拉醬，一薄層生菜，然后就是一大塊雞腿肉，從外觀看，雞腿肉上先涂抹上一層辣椒粉，然后再包裹著一層面類的物質，用油炸的比較透。    馬鈴薯過油至外表酥脆，里面軟香。炸好的薯條上還撒上了一些鹽。主要成分是淀粉。

    ◆點評：西式快餐大都含有油炸的雞肉類食品，包括炸雞翅。另外像薯條、可樂、橙汁等幾乎每款套餐中都有。肯德基和麥當勞的漢堡中蔬菜等膳食纖維含量太少，雖然加入了紅椒、生菜等，但遠遠不夠人一頓飯所需的。不經油炸的雞肉比油炸的雞肉，像雞翅等要健康些。

    ◆肯德基和麥當勞健康指數：★★☆☆☆

    面愛面

    ◆套餐抽樣：蝦捕酸辛面套餐

    ◆套餐成分：采用面愛面骨湯為基本原料，在原有骨湯的基礎上增加了酸和辣，并配有海鮮材料鳳尾蝦、日月貝、日式燒竹輪、蟹足棒、海苔絲以及菜花等蔬菜。    

    ◆主要搭配：面愛面骨湯中含有豐富的骨膠原、鈣、磷。鳳尾蝦的蝦肉含有豐富的游離氨基酸。日式燒竹輪實際上是用海魚肉做成的竹筒狀魚糕。海苔絲含有維生素A、維生素B族、礦物質、膳食纖維等營養成分，而且屬于低熱量。    

    ◆點評：骨膠原可以促進身體的新陳代謝，防止身體老化。蝦肉含有豐富的游離氨基酸，可以降低血液中的膽固醇，阻止糖的吸收，蝦殼可以提高免疫力。海苔具有理想的營養平衡，含有維生素A（含量是胡蘿卜的3倍）、維生素B族、礦物質、食物纖維等重要的營養成分，而且低熱量。這份套餐從各種動、植物的比例與數量來看相當適宜，相對來說各種營養素含量較為均勻，以致與人體營養需要量較為接近。    

    ◆健康指數：★★★★☆

    必勝客

    ◆套餐抽樣：超級至尊

    ◆套餐成分：至尊比薩除了一個面坯，還要加入臘肉腸、意式香腸、火腿、五香牛肉、五香豬肉、洋蔥、青椒、蘑菇、菠蘿、黑橄欖等豐富原料，經過烤制而成。套餐中再加上一份意大利菜湯或者雞茸蘑菇湯。    

    ◆套餐抽樣：海鮮至尊

    ◆套餐成分：海鮮原料、菠蘿、青椒、蟹柳。

    ◆主要搭配：各種動物、植物性食物相對種類不少。從數量看肉類相對較多，并且都是腌制品一類，不宜提倡多吃。雖然有蔬菜，但是蔬菜類相對較少，并且以點綴為主。不過因為吃比薩大都要點上一份沙拉，這樣能相對補充人體所需的一部分維生素、膳食纖維等。    

    ◆點評：相對食物種類較為單純，以使營養素供給不夠全面均勻。

    ◆健康指數：★★★☆☆

    馬蘭拉面

    ◆套餐抽樣：炒面套餐

    ◆主要搭配：一份炒面、一份牛骨湯、兩素一葷（包括三個小菜：糖拌西紅柿、涼拌黃瓜、醬汁肘花）

    ◆點評：這份套餐中有面食、蔬菜，也有肉類，葷素搭配比較合理。

    ◆健康指數：★★★☆☆