中國自古就有“書中自有黃金屋”的酒書籍古訓。書籍,年最往往是受歡獲取知識和間接經驗的最佳方式之一,因此如果想要了解葡萄酒知識,中文閱讀葡萄酒書籍絕對是葡萄個不錯的選擇。但是酒書籍,每每說到葡萄酒書籍,不少人就會推薦《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)和《葡萄酒百科全書》(Wine Encyclopedia)等。殊不知這類書籍一方面專業性太強,沒有葡萄酒基礎的讀者很難讀懂。另一方面,這些書籍都是由外國人所著,中國讀者在閱讀時會有語言障礙。那么,2013年,哪些中文葡萄酒書籍最受歡迎呢?
1、《從來佳釀似佳友》
作者:小旗袍
市場價格:80元
本書選題為作者近年來所撰寫的評酒日記,近90篇,每篇針對品嘗過的一種或一組葡萄酒,既有珍藏佳釀,也有針對普通愛好者的性價比較高的大眾酒。內容涉及品酒的過程,對于酒的感受,以及關于酒的一些背景知識。
2、《葡萄酒入門》
作者:百嘗
市場價格:82元
《葡萄酒入門》是國內首創葡萄酒評分標準的教本。本書從初學者的立場著眼,對葡萄酒入門的關鍵問題進行了獨到且詳細的敘述。本書分“定義”、“正名”、“品嘗”和“品評”四章:分別介紹了葡萄酒的歷史、葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒的命名方式等。在“品嘗”和“品評”兩章中,作者憑借專業與經驗,以圖表的方式傳授品酒方法與品鑒葡萄酒的標準,簡單明了。
3、《托斯卡納名莊酒:艷陽下的葡萄樹》
作者:劉慧
市場價格:138元
書中所描述的知名酒莊皆為在托斯卡納當地市場上廣受好評與贊譽的酒廠,也是作者一一親自拜訪、參觀過的地方。意大利酒好似意大利男人,充滿了拉丁男子激情而陽剛的魅力。托斯卡納的葡萄酒更是這群皮膚黝黑、目光深邃的意大利男人中的佼佼者。
4、《意大利葡萄酒年鑒2013》
作者:大紅蝦
市場價格:180元
這本年鑒,入選酒莊2350家,入選酒品20000款,是意大利本年度葡萄酒和酒莊的百科全書,它對種類繁多又風格各異的意大利葡萄酒和酒莊作了客觀的敘述和評價。對于專家評審團來說,它是團隊協作的結晶;但對于狂熱的葡萄酒愛好者來說,它的確是一本不可或缺的了解意大利葡萄酒的好書。
5、《深度品鑒葡萄酒》
作者:李德美
市場價格:48元
本書由中國專業釀酒師李德美所著。五百余幅圖片直觀、生動、感性地評說新奇酒事。但是,同樣的葡萄酒話題,不一樣的深度解讀——酒的分類、釀造、品飲、葡萄與產區,儲藏、侍酒、選酒、聊酒、藏酒、配餐以及酒的古往今來。本書清晰、正確、全面、細膩地解讀了葡萄酒。
6、《葡萄酒平常問》
作者:齊仲蟬、郝利文
市場價格:35元
《葡萄酒平常問》是齊仲蟬、郝利文合著的一本適合普通葡萄酒愛好者閱讀的葡萄酒入門書籍。讀者可以聽聽兩人101個有趣的對答,逛逛10個國家的主要產區、看看20個主要的葡萄品種,學葡萄酒完全可以輕松有趣!
7、《微醺之美》
作者:林殿理
市場價格:38元
《微醺之美》共分為4章。第一是葡萄酒紙上講堂。從葡萄酒的年份、器具、酒標、酒桶等,再到如何品酒賞味,皆源自作者體驗心得,趣味橫生,輕松入門。第二是聞香識美酒——名酒列傳,主要講述名酒來歷。第三是飲酒思源,每一瓶葡萄酒背后皆有傳奇故事。第四是醉八卦,主要講述葡萄酒世界的那些趣味話題。葡萄也八卦,酒界亦江湖。
8、《東膳西釀》
作者:李志延
市場價格:328元
本書由亞洲首位葡萄酒大師李志延(Jeannie Cho Lee)所著。作者向讀者展示了品評葡萄酒的全新視角。本書由作者生命中兩大至愛——亞洲美食和葡萄酒結合而成的。作者創新地使用了亞洲人熟悉的紅棗、柿子、銀杏這類描述詞取代傳統使用的黑醋栗、吐司或香草等詞,使亞洲美食愛好者在挑選葡萄酒時能有更清晰的參考依據。此書文字細膩、插圖精美,融合了作者李志延大師20年來在葡萄酒領域的教學、寫作經驗以及其對亞洲美食的熱愛。
圖片來源:www.jeanniecholee.com
9、《熱問法國葡萄酒》
作者:劉佳
市場價:38元
本書不是一本傳統意義上的葡萄酒指南,更不是專業的技術手冊。閱讀《熱問法國紅葡萄酒:關于“法國干紅”的另類發現之旅》猶如同作者一起開始一次葡萄酒的另類“發現之旅”。暢游葡萄酒世界的同時,還能了解真相,揭開葡萄酒釀造、銷售、品嘗與挑選過程中的種種奧秘。本書把紅酒文化還原到生活,讓讀者能從這本書里深切感受到葡萄酒的主旨。