北京奧運會時向各國運動員提供菜肴的奧運是哪些飯店、運動員的餐飲餐飲食譜是怎樣制定的、食譜中的將載京地營養成分如何測定、運動員餐廳每天需要多少蔬菜、入北水果、志服務罐頭、細記面包……記者昨天從北京市地方志編纂委員會了解到，情況北京地方志第二輪修志的奧運下限將劃定在2010年，其中《飲食服務志》中將記載北京奧運會時運動員的餐飲餐飲餐飲與服務情況。
　　據介紹，將載京地目前的入北《飲食服務志》記載的主要是公元前11世紀初的周代燕國到1995年間北京飲食服務業的歷史和新中國成立以來、特別是志服務改革開放后的演進、變化和發展狀況。細記上至八大菜系、情況下至京味兒小吃，奧運《飲食服務志》中都有詳細的、權威的記載。
　　《飲食服務志》中還特別記載了1990年在北京舉行第十一屆亞運會運動員的供餐和服務情況，正在進行的第二輪修志中，2008北京奧運會的餐飲服務情況也將被載入志書。

    文章來源：北京晨報