摘要： 比起價格昂貴的羅訥波爾多紅葡萄酒，羅訥河谷的河谷紅葡葡萄酒可謂物美價廉，近年來也越來越受到人們的法國喜愛。 ABSTRACT： In the face of astronomic price hikes in Bordeaux over the past few years, and with prices also rising in Burgundy, smart consumers seeking French wine should be looking to the Rhone region. Like Bordeaux it makes a small amount of great white wine, but very much concentrates on reds.

近年來，萄酒波爾多葡萄酒價格屢見天文數(shù)字，羅訥而勃艮第地區(qū)由于產(chǎn)量較少葡萄酒價格也一路飆升。河谷紅葡一些喜歡法國葡萄酒的法國人開始把目光投向了羅訥河谷地區(qū)。和波爾多一樣，萄酒羅訥河谷以出產(chǎn)紅葡萄酒為主，羅訥也出產(chǎn)少量品質(zhì)上乘的河谷紅葡白葡萄酒。

　　羅訥河谷分為北羅訥河谷和南羅訥河谷，法國這兩個次產(chǎn)區(qū)都各有特點。萄酒北羅訥河谷夏季溫和、羅訥冬季寒冷，河谷紅葡種植著西拉（Syrah）和維歐尼（Viognier）。法國南羅訥河谷屬地中海氣候，最著名的產(chǎn)區(qū)是教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）。

圖片來源：www.chapoutier.com

羅訥河谷南北呈現(xiàn)出較大的差異，因此整個羅訥河谷是否應(yīng)該被認(rèn)為是一個產(chǎn)區(qū)還有所爭議。但在這一地區(qū)，一些歷史悠久、家族經(jīng)營的酒莊，如莎普蒂爾酒莊（M. Chapoutier）等，在南北羅訥河谷都擁有葡萄園。

　　雖然羅訥河谷相比波爾多和勃艮第而言，一直較為低調(diào)，但是這里的美酒和法國南部的美景一樣引人入勝。那些適合年輕時飲用的紅葡萄酒，稍微冰鎮(zhèn)后配上燒烤飲用極佳。北羅訥河谷中，羅第丘和埃米塔日出產(chǎn)的西拉色澤深厚，孔得里約出產(chǎn)的維歐尼（Viognier）白葡萄酒優(yōu)雅平衡、芳香四溢。而克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）和圣約瑟夫（Saint Joseph）有不少年輕的釀酒師，不采用更為現(xiàn)代的充分萃取葡萄本身特點的釀酒方法，而是采用傳統(tǒng)的方法，注重風(fēng)土對葡萄酒風(fēng)味的影響。他們釀制出的這些回歸經(jīng)典的葡萄酒，也越來越受到消費(fèi)者的歡迎，其中的后起之秀包括翠伊倫酒莊的釀酒師伊夫•翠伊倫（Yves Cuilleron）。

南羅訥河谷中最負(fù)盛名的子產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬教皇新堡。教皇新堡產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒以歌海娜-西拉-慕合懷特（GSM）混釀為主，其他十余種葡萄品種也用于混釀。典型的教皇新堡葡萄酒風(fēng)味飽滿，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，充滿甘美的黑色和紅色水果味，還伴有鮮明的熏肉、迷迭香、鼠尾草甚至青橄欖的味道，口感絲滑，余味中還伴有泥土的氣息。

　　除了教皇新堡，一些村莊由于其葡萄酒的高品質(zhì)而獲得了獨(dú)立的AOC資格，比如瓦給拉斯（Vacqueyras）和吉恭達(dá)斯（Gigondas）等，這兩個村莊葡萄酒風(fēng)格與著名的教皇新堡葡萄酒相似，不過價格卻要平易近人得多。（編譯/軟軟Sylvia）