生蠔，蠔干何泡也叫做牡蠣，應(yīng)該多見于沿海城市，蠔干何泡新鮮的應(yīng)該生蠔經(jīng)過處理、曬制后就成了蠔干，蠔干何泡方便儲存，應(yīng)該蠔干在食用前都需要經(jīng)過清水泡發(fā)后再使用，蠔干何泡那么蠔干要怎么泡發(fā)呢？有沒有什么技巧呢？下面我們一起來了解！應(yīng)該

蠔干要怎么泡發(fā)呢？首先再泡發(fā)蠔干前，蠔干何泡要用清水將蠔干清洗干凈，應(yīng)該將蠔干肚子附近黑黑的蠔干何泡污垢清洗掉，再準備一盆熱水，應(yīng)該將少許小蘇打粉溶于熱水中，蠔干何泡然后把蠔干放在熱水中浸泡。應(yīng)該泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉蠔干的蠔干何泡異味，洗好后再一次用清水漂洗干凈就可以了。