香檳是替代極少既可在白天又可在晚上享用的葡萄酒之一，不過，那頂想喝到頂級香檳卻并不是替代那么容易，因為這些香檳的那頂價格都過于昂貴。幸運的替代是，你可以找到與這些頂級香檳具有相似風格的那頂卓越起泡酒，比起香檳，替代它們可謂是那頂物美價廉。
香檳是替代法國香檳區起泡酒的保護性名稱。基于市場的那頂剛性需求，一瓶香檳至少需要花費35美金，替代然而一瓶來自其它產區的那頂起泡酒的價格要便宜很多。本文將提及7款頂級香檳，替代并且給出7款替代酒以供讀者品嘗借鑒。那頂
1、唐•佩里儂香檳（Dom Perignon Champagne）（參考價格：150美元）
圖片來源：Dom Perignon
唐•佩里儂是酩悅集團（Moët & Chandon）的稀世珍品。唐•佩里儂香檳在上市發布前至少需要在酒窖里陳釀7年，以確保葡萄酒的風味達到最佳狀態。
替代酒：王妃干型起泡酒（Roederer Estate Brut）（參考價格：20美元）
王妃干型起泡酒是來自美國加州的起泡酒。此酒是唐•佩里儂香檳的最佳替代品，外觀、設計和口感都與唐•佩里儂香檳非常相像，感覺就是從一個模子里倒出來的。
2、凱歌香檳（Veuve Clicquot Champagne）（參考價格：40美元）
圖片來源：Veuve Clicquot
凱歌黃牌香檳也許是全球香檳市場推廣得最為成功的香檳品牌。
替代酒：勞倫斯干型起泡酒（J. Laurens Brut Cremant de Limoux）（參考價格：14美元）
勞倫斯干型起泡酒是一款杰出的利莫起泡酒。杰出的利莫起泡酒（Cremant de Limoux）或勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）和黃牌香檳的品質旗鼓相當抑或更好，然而價格卻低于20美元。推薦呂西安•阿爾布雷克特（Lucien Albrecht）、勞倫斯和馬丁勞倫斯（Martinolles）起泡酒。
3、黑桃A香檳（Ace of Spades Champagne）（參考價格：299美元）
圖片來源：Ace of Spades
相比被吹得天花亂墜的杰伊香檳（Jay-Z Champagne），黑桃A香檳絕對是款十分出眾且實在的香檳品牌，它具有非常細膩的泡沫和強烈的杏仁橘子芳香。
替代酒：汝納特白中白香檳（Ruinart Blanc de Blancs）（參考價格：59美元）
有時你必須以毒攻毒地找到最合適的替代品，汝納特香檳就是我們找到的替代酒，也是款十分優質的香檳，但每瓶60美元的價格，比黑桃A一半的價格還低，灰常超值鳥～
4、堡林爵香檳（Bollinger Champagne）（參考價格：60美元）
圖片來源：Bollinger
堡林爵由以黑皮諾（Pinot Noir）為主的混合葡萄品種釀造而成，具有以紅葡萄釀造的葡萄酒中經常帶有的果香和熏烤風味。
替代酒：世釀伯格黑中白起泡酒2008（Schramsberg Blanc de Noirs）（參考價格：33美元）
位于亞歷山大谷（Alexander Valley）和卡尼洛斯（Carneros）的黑皮諾具有更細致的果香，還帶有爽脆的口感。而此款起泡酒正是世釀伯格酒莊基于此釀造的佳釀。
5、路易王妃水晶香檳（Cristal Champagne）（參考價格：199美元）
圖片來源：Cristal
水晶香檳具有金色邊緣和少許蜂蜜芳香，余味悠長。水晶香檳為路易王妃家族所有，每瓶水晶香檳都非常稀有珍貴。
替代酒：貝魯奇干型起泡酒（Berlucchi ’61 Brut）（參考價格：20美元）
意大利的弗朗齊亞柯達（Franciacorta）的表現簡直像是法國香檳在“異地”的代言品牌。然而，相比水晶香檳，缺少金色邊緣，口感更為簡單直接，但風格依然十分馥郁。
6、巴黎之花香檳（Perrier Jouet Champagne）（參考價格：38美元）
圖片來源：Perrier Jouet
相對于很多香檳，巴黎之花香檳的性價比十分高，價格低于40美元。巴黎之花具有明顯的梨子和奶油芳香，口感比凱歌香檳更加甜美。
替代酒：阿達米普羅塞科干型起泡酒（Adami Prosecco di Valdobbiadene Brut Bosco di Gica）（參考價格：20美元）
長期以來，喝甜型普羅塞科起泡酒后，會引起頭痛的問題。這款瓦爾多比亞代內（Valdobbiadene）普羅塞科起泡酒隱含著甜美口感，依然保持相當干凈的清新口感。
7、庫克香檳（Krug Champagne）（參考價格：140~220美元）
圖片來源：Krug
釀造庫克和沙龍（Salon）香檳需要花費多年，經過長時間的陳釀，這兩款香檳具有羊角面包和雞蛋花的另類芳香。
替代酒：“法拉利”起泡酒（Fratelli Lunelli Ferrari ‘Giulio Ferrari’）（參考價格：100美元）
這款來自意大利弗朗齊亞柯達是具有突出奶油芳香的起泡酒，與庫克和堡林爵首席香檳（Bollinger Grand Annee）具有類似的風格。
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